Stekta potatisar är enkla och lätta att laga, men ändå läckra och tillfredsställande. Många förbereder det varje dag, och vissa kompletterar det med grönsaker, kött och serverar det på festbordet.
Svamp och lök passar bra med potatis, och morötter ger den färdiga maten inte bara smak utan också färg.
För receptet kan du ta absolut alla typer av svamp. Champignons är det vanligaste alternativet. De lägger också till svamp, kantareller, shiitake, etc.
Ingredienser:
Potatis - 500 gr.
Svamp - 300 gr.
Lök - 1 st.
Morötter - 150 gr.
Gröna efter smak
Vegetabilisk olja - 35 ml
Salt, peppar, kryddor - efter smak
Förberedelse:
1. Förbered alla nödvändiga ingredienser enligt listan.
2. Tvätta potatisen, skala, skär i medelstora skivor med en lockig kniv. Dess användning vid skivning ger skålen ett mer presentabelt utseende och unikhet. Skala morötterna och skär i ringar. Om du tog en ung morot till receptet kan du inte skala den, tvätta den bara under rinnande vatten. Överför grönsaker till en förvärmd stekpanna med vegetabilisk olja och tillsätt kryddor, svartpeppar och salt efter smak. Olivolja eller senapolja kan ersätta vegetabilisk olja.
3. Rör om och stek på medium värme i 7-10 minuter, utan lock.
4. Skala lökarna och skär i halva ringar. Du kan ersätta lök med grön lök, bara använda den vita delen utan gröna fjädrar för stekning. Blöt svampen i vatten i 10 minuter, torka sedan, skala och skär i små kuber. Tillsätt lök, svamp till resten av grönsakerna, tillsätt lite vegetabilisk olja, tillsätt salt och kryddor. Kom ihåg att svamp tenderar att ta in mycket salt.
5. Vi blandar allt och steker ytterligare 5-10 minuter på låg värme under ett slutet lock.
6. Lägg de färdiga stekta potatisarna med svamp och lök i tallrikar och servera. Strö över hackad persilja, dill, koriander eller hackad grön lök före servering, om så önskas.
Denna maträtt är idealisk som tillbehör till nötkött, fläsk eller lamm, men den kan också vara oberoende, till exempel till lunch eller en tidig middag.
När det gäller såsen är det bäst att göra en vitlökssås med valnöt yoghurt, vitlök, citronsaft och kryddor efter smak. Det kommer dock också att vara gott med tomat, gräddfil, liksom med allas favoritketchup eller majonnäs.
Tillsammans med skålen kan du servera hackade grönsaker eller förbereda en lätt grönsaksallad med färska tomater, gurkor och paprika, kryddad med olivolja eller senapsolja.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på vår kanal är den bästa tacksamheten för författarna :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro