Denna vitaminsallad är lätt att förbereda och mycket hälsosam för vår kropp. Nutritionists rekommenderar att man inkluderar kål och morötter i menyn, de innehåller mycket vitaminer och spårämnen och bulgariska peppar är bara en mästare bland grönsaker - den används för ett starkt hjärta och blodkärl, det rensar också kroppen perfekt från kolesterol.
På sommaren och hösten, när alla dessa grönsaker kostar ett öre, var noga med att förbereda en sådan sallad för hela familjen. Ju oftare det är i din familjs diet, desto friskare blir de. Det är bäst att äta denna sallad 20 minuter före en fullständig måltid, då är absorptionen av vitaminer och alla näringsämnen maximal.
Ingredienser:
Vitkål - 200 g
Morötter - 100 g
Bulgarisk rödpeppar - 100 g
Persilja - 3-4 grenar
Olivolja - 2 matskedar
Citronsaft - 1 msk
Havssalt eller rosa salt - efter smak
Förberedelse:
1. Förbered mat från listan. Grönsaker måste tvättas under rinnande vatten och torkas med pappershanddukar.
2. Använd en skarp kniv för att hugga kålen mycket tunt. Om det är gammalt måste du skrynkla det lite med händerna för att göra det saftigare, och om kålhuvudet är ungt kan du hoppa över det här steget. Vik den strimlade grönkålen i en bekväm djup skål.
3. Skala morötterna, riv dem på ett särskilt koreanskt vegetabiliskt rivjärn eller på ett vanligt. Överför till en skål med kålen.
4. Skala paprika från stjälken och frön. Det är absolut nödvändigt att skära ut den mjuka vita delen inuti grönsaken, den är vadad och obehaglig i smak.
5. Skär peppar i tunna remsor, skicka till en skål.
6. Hacka persiljebladet fint, lägg i grönsakerna. Därefter måste du pressa saften ur en skiva citron eller lime - det som smakar bäst är det förresten en rik källa till vitamin C.
7. Nu fyller vi skålen med utsökt olivolja, helst den första pressningen.
8. Tillsätt salt av god kvalitet efter smak - havs- eller rosa Himalaya. Om du vill ha en hälsosam livsstil, köp en för dig själv, det är hundratals gånger mer användbart än kokt mat och det kostar inte så mycket. Dessutom har dess fördelaktiga effekter på kroppen och matsmältningen länge bevisats - naturligtvis i rimliga mängder.
9. Blanda alla ingredienser ordentligt och låt stå i några minuter innan du serverar, så att grönsakerna släpper in lite juice så att salladen blir mycket godare.
10. Dela upp i portioner och servera. Kål och morotsallad är klar.
Njut av!
Gilla och prenumerera på vår kanal är den bästa tacksamheten för våra författare :)