Vitlök stekt räkor är en mångsidig maträtt. De kan förberedas för min man med öl att titta på en fotbollsmatch med vänner, kan serveras på familjemiddag, eller så kan du säkert lägga på festbordet - gästerna äter alltid med en enorm nöje. Att förbereda en sådan maträtt är väldigt enkelt och otroligt snabbt - mindre än fem minuter!
Ingredienser:
Tigerräkssvansar - 150 g
Vitlök - 2 kryddnejlika
Chilipeppar - efter smak
Sojasås - 1 tsk
Salt att smaka
Ch.m. peppar - smak
Olivolja - 1 matsked
Förberedelse:
1. Förbered maten på listan, de ska vara nära till hands och nära spisen och stekpannan. Räksvansar bör helst vara stora och tidigare tinade. Ta sojasås med reducerat saltinnehåll.
2. Skala räkorna från skalet, ta bort tarmarna utan att misslyckas. Hästsvansen kan lämnas för dekoration.
3. Värm en liten mängd olivolja i en stekpanna. Krossa ett par vitlöksklyftor på baksidan av en kniv, lägg dem i olja, de ska ge bort sin arom.
4. Så snart vitlök börjar bruna, tillsätt de finhackade chilipeppar och låt sjuda på medium värme i ungefär en minut.
5. Placera nu de skalade tigerräkssvansarna i den doftande oljan. Stek dem på ena sidan i 1,5 minuter. Värmen under pannan ska vara medium.
6. Vrid sedan räksvansarna till andra sidan och stek i ytterligare 1,5 minuter.
7. Häll lite utsökt sojasås med låg salt i stekpannan, peppar efter smak och salt med havssalt av god kvalitet om så önskas.
8. Servera den kokta vitlöksstekta räkan direkt efter tillagningen med din favoritsås, även om de också är utsökta kalla.
En kall öl eller något starkare fungerar bäst med denna maträtt. Njut av!
Gilla och prenumerera på vår kanal är den bästa tacksamheten för våra författare :)