Det verkar som om en sådan enkel maträtt som stekt potatis med lök i en kastrull borde kunna laga allt utan undantag, men tänk om du är tonåring eller ungkarl och du måste laga mat sällan? Låt oss försöka hjälpa dig, för även denna maträtt har sina egna små hemligheter och finesser under förberedelse.
Du kan servera stekt potatis med absolut vilken kött- eller fiskrätt som helst, mycket välsmakande med hemlagad pickles eller med färska grönsaker. Och det är bara en oersättlig kaloririk sida med ett glas is.
Ingredienser:
Potatis - 400 g
Glödlampor - 0,5 st.
Raffinerad solrosolja - 4 msk.
Vitlök - 1 kryddnejlika
Persilja - 3-4 grenar
Havssalt - efter smak
Malad peppar - efter smak
Förberedelse:
1. Förbered mat från listan. Skala potatis och lök, tvätta, torka noggrant med pappershanddukar. Potatisknölarna måste vara helt torra innan vi börjar tillaga eftersom vi doppar dem i het olja.
2. Det snabbaste sättet att laga potatis skärs i remsor, så vi skär dem därefter.
3. Skär lökarna i halva ringar så att det ser mer estetiskt tilltalande ut i den färdiga skålen och lagar mat bättre, medan den tärnas kan den brinna även på låg eld.
4. Vi sätter pannan på spisen, värmer upp oljan, lägger potatisstrån i den. Så snart potatisen börjar bli brun, vrid värmen under pannan tystare. Rör om hela tiden, koka i tio minuter.
5. Hål ett sugrör med en kniv, om det redan är lite mjukt, kan du lägga till lök. Fortsätt laga på låg värme, rör om grönsakerna hela tiden i ytterligare 5-7 minuter.
6. När löken blir mjuk och transparent, salta potatisarna med havssalt, peppar efter smak, rör om.
7. Använd kniven för att genomborra potatisremsorna igen; den ska vara helt kokt nu. Krossa en vitlöksklyfta för smak, tillsätt den i stekpannan, rör om och låt sjuda ytterligare en minut. Tillsätt den hackade persiljan sist, rör om skålen igen, stäng av spisen och ta bort pannan från den.
8. Skönheten i stekt potatis med lök är att de kan serveras direkt i stekpannan där de stektes. Njut av!
Gilla och prenumerera på vår kanal är den bästa tacksamheten för författarna :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro