Idag tillagade jag så läckra smördeg. De är grön lök, osötad, så sådana kakor kan vara en utmärkt ersättning för bröd. Mannen är mycket förtjust i att äta dem med borsch istället för munkar. Receptet är värt din uppmärksamhet!
Ingredienser:
Mjöl
Vatten
Salt
Vegetabilisk olja
Gröna lökar
Som du kan se är ingrediensuppsättningen minimal, receptet kommer från budgetkategorin, eftersom det inte kräver stora utgifter. Alla produkter finns alltid till hands, så du kan laga dessa platta kakor när som helst. Förresten kallas de "kineser".
Förbereda degen för tortillorna. Vi tar 600 g siktat mjöl, tillsätt en halv tesked salt (väl eller efter smak), tillsätt 400 ml varmt vatten och 2 matskedar vegetabilisk olja.
Knåda den mjuka degen och låt den "vila" i 15 minuter och täck den med en handduk eller servett. Hacka en massa gröna lök under tiden.
Nu skär vi degen i flera delar - beroende på antalet kakor. Om du gör små, skär sedan i 6-10 delar, du kan också i 4 delar - då blir kakorna stora.
Rulla ut varje del ungefär 5 mm tjock. Smörj ytan på ena sidan med vegetabilisk olja (det är mycket praktiskt att använda silikonborste), strö över gröna lökar, rulla in i ett rör, sedan i en snigel och igen rulla ut. För tydlighetens skull bifogar jag ett foto:
Stek omedelbart de färdiga kakorna i vegetabilisk olja i en kastrull. Tortillor stekas snabbt - bokstavligen 2-3 minuter på varje sida.
På grund av det faktum att vi rullade dem på olika sätt och på grund av smörjning med vegetabilisk olja är kakorna flagnande. De är mest utsökta varma, så ät dem direkt. God aptit, vänner!
Läs också: Krispiga lavashpinnar med bearbetad ost. 5 minuter i en stekpanna och klar
Om du gillar receptet för salladslökar med gröna lök, snälla gilla det. Prenumerera också på kanalen så att du inte missar nya recept och artiklar. Tack!