Idag föreslår jag att du lagar en slags "lat" lunch - pasta och korv. Naturligtvis låter den här versionen av maträtten inte vara korrekt och användbar, men receptet imponerar med sin enkelhet och snabbhet, så ibland kan det i praktiska ögonblick komma till nytta. Det är bättre att alltid välja pasta av durumvete, så att de inte kokar och inte hänger ihop efter tillagningen, förutom att de är mycket friskare och godare än vanliga. Du kan servera skålen till bordet precis så, eller så kan du lägga till lite mer ketchup, grönsaker, pickles, örter etc.
Ingredienser:
Pasta - 100 g
Kokt korv - 100 g
Rökt korv - 150 g
Glödlampor - 1 st.
Vitlök - 1 kryddnejlika
Tomatsås - 1 msk
Hårdost - 80 g
Vegetabilisk olja - 1 msk.
Smör - 15 g
Salt, peppar - efter smak
Tillagningsprocess:
1. Förbered alla nödvändiga ingredienser enligt listan.
2. Koka rent vatten på spisen, tillsätt salt och klistra in, koka enligt instruktionerna på förpackningen. Efter den angivna tiden, töm vattnet, tillsätt lite smör i pastan, lägg dem åt sidan ett tag.
3. Skala lökarna, skölj och torka. Skär i små kuber. Skala också en gräslök, hugga fin och fin.
4. Skär den kokta korven i medelstora kuber.
5. Skär sedan den rökta korven i liknande kuber.
6. När alla ingredienser är beredda, värm pannan med vegetabilisk olja, tillsätt lök och vitlök. Steka i ca 3-4 minuter, tillsätt sedan korven och stek allt tillsammans i ytterligare 10 minuter, rör om ibland. Salt och andra kryddor behöver inte tillsättas eftersom de redan finns i korv.
7. Tillsätt pasta och en sked tomatsås i pannan, rör om och värm i några minuter.
8. Ordna marinpastaen med stekt korv och lök på tallrikarna, strö över riven ost och servera.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)