Jag vill dela med dig en enkel metod eller recept för matlagning doftande hemlagad tranbär likör.
Cranberry likör med vodka eller alkohol - en av de bästa av sprit, som är beredda hemma.
Han vinner det och på grund av det faktum att mycket snabbt beredd och uppsättning av ingredienser är helt överkomligt.
Recepten är så enkelt att även nybörjare är redo inte bara tranbär likör, men något mästerverk, och härlig.
För att förbereda laddningen inte bara färska bär, och frusna och säljs i varje stormarknad hela året.
Det bör endast noteras att butiken Cranberry saknar vilda jäst, så blandningen kommer att vara dåligt att vandra, så som ett komplement tjäna mer starter.
Det klassiska receptet för tranbär likör
Varje fysisk brandy framställs genom fermentering utan tillsats av alkohol, är endast tillsatt socker.
Endast i den färdiga produkten får hälla alkohol eller vodka för att öka sin fästning.
Sammansättningen och kvantiteten:
pund av tranbär;
halv liter vatten;
0,7 kg socker.
Matlagning steg:
- Tranbär inte tvätta (för att spara på sin yta vilda jäst), bara plockade att ta bort löv. Beredda bär skiftas till en homogen massa och växling till förberedda burkar.
- Kapacitansen tillsatt socker och vatten omrördes väl.
- Täckt med gasväv och överförs in i lagret (det alltid mörk och rumstemperatur) på 5 dagar. Daily träslev eller för hand innehållet nödvändigtvis blandad. Om vid utgången av denna period visade inga kliniska tecken på jäsning i behållaren lägga till en handfull russin (eller ett speciellt beredd frukt jäsa).
- Vid tidpunkten för utseendet på omslaget av jäsningstankar installerade vattenlås.
- Efter en och en halv månad jäsning är klar (på bubblorna blir ingen vattenlås).
- Nalivka avlägsnas först från slammet, filtrerades sedan med användning av en bomulls-gasväv filter, och hälldes i förberedda kapacitans, med propp.
- Exponeringstiden är 30-40 dagar, under vilken brandy placeras i en källare.
cordials fästning kommer att vara 12 -14 grader grader för att öka, den hälles av 10 - 15% alkohol bas.
Hållbarhet - 2 år i källaren.
Recept tranbär likör med tillsats av vodka
Enligt receptet konjak laga mycket snabbare och enklare. Även på många sätt var han som en Cranberry.
Mängden av ingredienser:
0,5 kg tranbär;
1L regia (BREW utspädd till 40-45% alkohol);
1 liter vatten;
1 kg socker;
2-3 mynta blad torka (valfritt);
1 tesked krossad galangal rot (Potent) - (eventuellt).
Som föredrar honung, kan enkelt ersätta sockret det.
Om grunden tar alkohol brygd, bör det väl rengjorda och har inga främmande lukter.
Att ignorera detta råd kan leda till dålig kvalitet brandy.
Steg för steg recept:
- Bären sorteras, tvättas, krossas tills en homogen uppslamning.
- Galangal och myntablad hällde vodka.
- Alla mycket noggrant och bestämd i två veckor i skafferiet.
- På trettonde dagen i infusion av socker blandas med vatten, sätta på en långsam eld och koka sirap, som sedan kyls.
- Sirapen blandas med infusion, stängt igen och placeras i ett förråd för tio dagar.
- Konjak filtrerades genom bomull-gasväv filter. Förvara i väl slutna behållare i ett rum, där inte utsätts för solstrålar. Inom tre år kommer denna likör glädje med sin doft och smak.
Drycken erhålls ganska stark, som är 20-25 grader.
Cranberry likör med vodka eller alkohol - är en kreativ flygning, vilket ger en sann glädje med en utmärkt arom och smak.
Gillar du?
Vänligen dela den på sociala nätverk ellerPRENUMERERApå min kanaloch satte Like! Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!