Havremjölpannkakor med banan bakas både i vegetabilisk olja och i en varm stekpanna utan att tillsätta fett: som ”sammet” pannkakor. Ofta blandas de krossade flingorna till hälften med vetemjöl, vilket minskar havresmaken och ljusnar den karakteristiska mörka färgen.
Om det finns rester av oätad havregrynsgröt i soptunnorna kan du gärna bearbeta den igen. Kom också ihåg att en mogen banan kan minska (och till och med eliminera absolut) mängden socker i degen.
Ingredienser:
Havregryn - 7 msk. l.
Banan - 1 st.
Ägg - 1 st.
Kefir - 50 ml
Soda - 0,5 tsk.
Citronsaft - 1 tsk l.
Salt, socker - efter smak
Vegetabilisk olja - 20 ml
Steg för steg recept:
Steg 1 - När du bestämmer dig för att göra dina egna havremjölbananpannkakor hemma, ta de livsmedel som anges. Som med något liknande bakverk, krydda degen med skal, vanilj eller kanel om så önskas.
Steg 2 - Mal torra tallrikar till mjöl. Du kan delvis lämna kornigheten - pannkakorna får struktur. Om det inte finns någon elektrisk enhet till hands, använd en köttkvarn (bläddra 1-2 gånger).
Steg 3 - Tillsätt skalad och skivad söt banan i havregryn, slå i ett ägg. Kör hackaren igen i en halv minut till en minut. Alla dessa steg är lätta att utföra manuellt. Det är lätt att mosa bananmassan med en gaffel och skaka ägget. Det är viktigt att få en viskös välling.
Steg 4 - Överför det våta banan havregryn till en arbetsskål för att underlätta, häll i kefir vid rumstemperatur. Tillsätt gradvis, du kan behöva lite mer jäst mjölkdryck eller tvärtom mindre. Degen ska vara tjock, klibbig och trådig. Kasta in salt och socker. Släck bakpulver med citronsaft eller ättika - blanda den bubblande sodablandningen kraftigt med degen. Förutom släckt läsk är bakpulver lämpligt, och istället för kefir - osötad / naturlig yoghurt, yoghurt.
Steg 5 - Baka pannkakor med bananhavre på en uppvärmd yta med eller utan vegetabilisk olja - fördela över en matsked degen, torkad från botten, vänd och håll tills de andra sätter sig sidor.
Steg 6 - Servera varma pannkakor med bananhavre till frukost eller eftermiddagste, till exempel under ett lager pulveriserat socker, med gräddfil, honung, sylt.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på vår kanal är den bästa tacksamheten för våra författare :)