Omedelbar inlagd kål låter enkelt, aptitretande och väcker omedelbart uppmärksamhet. Sådana recept upptar alltmer de främsta raderna av moderna värdinnor, för vi är nu alla så är alltid upptagen, att det är mycket lite tid kvar för att laga mat, och du vill mata din familj utsökt alltid.
Snabbgurka är en bra aptitretare för alla bord, festliga eller avslappnade. Den är lämplig för alla kötträtter, fjäderfä, potatis, flingor etc.
För marinaden, ta bordsvinäger, olja, salt, socker och peppar, om så önskas, du kan lägga till kryddor och eventuella kryddor. Efter redan bokstavligen 5-6 timmar kan du ta ett prov, så om du snabbt betar kål på morgonen väntar ett färdigt mellanmål på dig till lunch eller middag.
Ingredienser:
Vitkål - 300 g
Morötter - 1 st.
Vatten - 0,5 l
Vegetabilisk olja - 2 msk.
Vinäger - 1 matsked
Salt - 1 tsk
Socker - 1,5 tsk
Lövblad - 1 st.
Malad peppar - 1/3 tsk
Metodbeskrivning:
1. Förbered alla nödvändiga ingredienser enligt listan.
2. Välj en tät kålgaffel utan skador eller brister. Skölj och ta bort de övre bladen från den. Skär kålen i medelstora remsor, om du gillar tunna spån - hacka den på ett speciellt rivjärn.
3. Därefter förbereder morötterna - välj en stor rotgrönsak, skala, tvätta och torka väl. Riv på ett speciellt rivjärn, som är utformat för matlagning av koreanska morötter. Du kan fortfarande lägga till lite söt paprika till ett sådant recept, och det är bättre att lägga lök efter, i en färdig inlagd aptitretare.
4. Vik kål och morötter i en skål, blanda sedan ingredienserna med händerna och krossa dem lite ihop.
5. Förbered en ren burk av vilken storlek som helst, överför grönsaker till den.
6. Koka upp rent filtrerat vatten samtidigt på spisen, tillsätt salt och socker, tillsätt lagerblad och malet peppar. Om så önskas kan du kasta koriander, kryddnejlika, kryddpeppar etc. Koka saltlösningen i några minuter och häll i vinäger, ta sedan bort provet och justera smaken, om det behövs.
7. Häll het saltlösning över kålen och låt svalna. Efter några timmar, sätt burken i kylen. Efter 5-6 timmar kan ett prov tas.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på vår kanal är den bästa tacksamheten för våra författare :)