Köttbullar med ris i tomatsås är en favoriträtt i nästan alla familjer runt om i världen. De är beredda på många sätt, men i dag lagar vi dem på det enklaste sättet - i en stekpanna. Alternativ för den perfekta sidrätterna för dem: kokt ris, potatismos, pasta, bovete eller andra spannmål som din familj älskar.
Ingredienser:
Köttfärs - 600 g
Ris - 150 g
Glödlampor - 1 st.
Morötter - 100 g
Tomatsås - 5 msk
Salt att smaka
Ch.m. peppar - smak
Vegetabilisk olja - 3 msk.
Förberedelse:
1. Förbered mat på listan. Köttfärs passar alla, men den godaste kommer enligt min mening att vara skålen med blandat fläsk och nötkött. Skala löken, skala morötterna. Tvätta grönsakerna under rinnande vatten och torka.
2. Skölj riset ordentligt, överför det till en gryta eller gryta, fyll med färskt vatten i förhållandet 1 till 1. Koka på hög värme tills den är halvkokt. Vattnet ska koka av helt.
3. Skär löken i små kuber, häll i hälften av all raffinerad luktfri vegetabilisk olja, stek skivorna i 3 minuter. Tillsätt morötterna riven på ett grovt rivjärn. Stek grönsaker på medium värme tills de är ömma, 3-4 minuter.
4. Ladda malet kött, halvkokt ris i en djup skål, tillsätt salt, peppar efter smak och hälften av de stekta grönsakerna.
5. Rör om alla ingredienser tills de är jämna.
6. Med våta händer, forma till bollar av samma storlek köttfärs, något större än en valnöt. Värm kvarvarande vegetabilisk olja i en kastrull, lägg köttbullar i den, stek dem på båda sidor tills de är gyllenbruna.
7. Tillsätt nu den andra hälften av de stekta grönsakerna, rör om försiktigt.
8. Blanda din favorit tomatsås med 400 gram dricksvatten.
9. Häll den i en stekpanna, rör om försiktigt, salt och peppar efter smak. Om du vill kan du tillsätta lite socker, eftersom såsen ändå blir sur. Täck och låt köttbullarna simma i tomatsås i 10 minuter. Sedan kan du vända dem till andra sidan så att de kokar jämnt och sedan simma i ytterligare 10 minuter.
Servera färdiga köttbullar med ris i tomatsås till familjen till lunch eller middag med din favoriträtter.
Njut av!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)