Den klassiska keso-aptitretaren med vitlök och örter är lätt att laga, och du kan inte bara använda den i som en spridning på bröd eller krispiga krutonger, med den kan du göra salta klimpar, pajer, pajer och många snacks. Jag gillar verkligen att linda in lite av denna ostmassa i en skiva saltad röd fisk, fylla tomater eller gurkor med den och lägg till små bollar i grönsaksallader. Försök att experimentera, du kan också hitta din favoritanvändning för detta goda och hälsosamma keso-mellanmål.
Ingredienser:
Fettfri keso - 200 g
Vitlök - 1 kryddnejlika
Naturlig yoghurt - 1 msk. l.
Persilja - 2 kvistar
Salt att smaka
Malad svartpeppar - efter smak
Förberedelse:
1. Förbered mat från listan. Det är tillrådligt att köpa keso på marknaden, om det inte finns någon sådan möjlighet, kommer en fabrik av god kvalitet och en pålitlig tillverkare att göra. Skala vitlök, tvätta den tillsammans med örterna under rinnande vatten, torka med pappershanddukar.
2. Överför ostmassan till en djup skål, gnugga tills den är jämn. Det enklaste sättet att göra detta är med en fintandad gaffel eller potatismos. Du kan också gnugga den genom en fin sikt, då blir det färdiga mellanmålets konsistens ännu mer ömt.
3. För vitlök genom en press, lägg till keso. Förresten, du kan ta en annan mängd vitlök, om du gillar det - lägg till mer.
4. Ta dina favoritgrönsaker. Dill, persilja, koriander, röd eller grön basilika beter sig mycket bra i en ostmassa mellanmål med vitlök. Ta bort bladen från stjälkarna, hacka fint med en kniv, lägg i skålen med resten av ingredienserna.
5. Salta och peppa keso efter smak, tillsätt lite av din favorit naturliga yoghurt utan tillsatser.
6. Rör om ostmassan tills den är jämn, smaka på den. Om allt passar dig täcker du skålen med plastfolie och kyler tills den är helt sval.
Servera välkyld ostmassa med vitlök och örter med färskt bröd, krutonger eller brödpinnar.
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)