Hemlagade kakor är alltid godare än att lagra bakverk. Om du gillar enkla snabbkakor använder du detta recept. Charlotte med päron och äpplen är en utsökt paj som alla kan laga mat. Det viktigaste är att hålla sig till proportioner och ha en mixer tillgänglig. Du kan naturligtvis slå degen för hand, men då tar beredningen mer tid och ansträngning. Den färdiga kakan visar sig vara frodig, luftig och aromatisk. Frukt lägger till lite piknik till det. Försök!
Ingredienser:
Kycklingägg - 4 st.
Vetemjöl - 1 glas
Socker - 1 glas
Bakpulver - 1 tsk
Apple - 1 st.
Päron - 1 st.
Smör - för att smörja formen
Steg för steg recept:
1. Förbered maten du behöver. Sikt mjölet flera gånger för att berika det med syre. Välj frukt med en liten surhet och tät struktur.
Du behöver också ett 200 ml glas, en delad form med en diameter på 18 cm och pergament.
2. Vispa äggen i en skål och tillsätt sockret.
3. Vispa med en mixer tills sockerkristallerna är upplösta. Äggblandningen ska vara mycket lättare och växa bra.
4. Tillsätt mjöl med bakpulver, som också måste siktas genom en sil.
5. Rör om degen tills den är jämn. I konsistens bör den likna tjock gräddfil.
6. Tvätta äpplet och päronet, skala och skär i medelstora kuber.
7. Tillsätt fruktskivorna i degen och blanda igen.
8. Täck bakpannan med pergament, smörj sidorna med smör och lägg ut degen. Rulla formuläret medurs flera gånger så att det fördelas jämnt.
9. Baka charlotte i en förvärmd ugn till 180 grader tills den är gyllenbrun, cirka 35 minuter. Bakningstiderna kan variera något beroende på din ugns kapacitet.
10. Ta ut den färdiga kakan från ugnen och låt den stå en stund. Överför sedan till ett stativ och låt svalna helt.
11. En doftande frodig charlotte med äpplen och päron är redo.
Denna paj serveras skuren med te, mjölk eller kakao. Om så önskas kan charlotten ströas med pulveriserat socker.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)