Jag älskar detta recept eftersom förberedelserna för matlagning tar några minuter, du måste bara vänta på lunch eller middag. Det här är ett riktigt fynd för arbetande pappor och mammor, för du behöver inte fisa och stå i timmar vid kaminen. Tandem kyckling och potatis är mycket framgångsrik. Efter bakning är kycklingköttet alltid mjukt och potatisarna är smuliga och mycket goda på grund av att de kokas i saften som frigörs från kycklingen.
Ingredienser:
Kycklingben - 300 g
Potatis - 4 st.
Vitlök - 30 g
Vitlök - 2 kryddnejlika
Salt att smaka
Ch.m. peppar - valfritt
Olivolja - 3 matskedar
Vitvinäger - 1 msk.
Sojasås (valfritt) - 1 tsk
Förberedelse:
1. Förbered mat från listan. Skala potatisen, skala lök och vitlök från skalen, tvätta under rinnande vatten tillsammans med benen, torka med pappershanddukar.
2. Vik en stor folie i hälften och lägg den på en bakplåt. Skär potatisen på längden i fjärdedelar, skär löken i skivor. Lägg grönsakerna i en form.
3. Häll lätt över potatis och lök med olivolja, salt och peppar efter smak. Kasta, lägg till skalade vitlöksklyftor för smak.
4. Strö kycklingbenet lätt med olivolja och vinäger, krydda med salt och peppar efter smak.
5. Lägg kycklingbenet ovanpå potatisen och lökarna, häll i lite vatten, täck med folie på alla sidor. Värm ugnen till 180 grader, lägg kyckling och potatis i folie i den, baka i konvektionsläge i 40 minuter.
6. Efter ett tag höjer du temperaturen till 200 grader, tar bort formen från ugnen, viker ut folien för att brunna kycklingen, baka skålen i ytterligare 20 minuter. Om så önskas kan du smörja skinkan lätt med sojasås, då blir den en vacker honungsfärg.
7. Ta bort den färdiga skålen från ugnen, lägg den på en tallrik, häll såsen över potatisen och servera omedelbart.
Det kommer att vara perfekt att servera en sallad med färska grönsaker med kyckling och potatis, det kommer också att vara gott med syltade tomater, gurkor eller surkål.
Njut av!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)