Inlagd kål med paprika är dessutom en mycket god maträtt, dessutom kalorifattig och hälsosam. Under höst-vinterperioden rekommenderar många experter att inkludera sådana sallader i din kost, eftersom kål innehåller många vitaminer och mikroelement som vår kropp helt enkelt behöver.
Fördelarna inkluderar snabbmatlagning. Till skillnad från surkål kan syltkål ätas efter tre timmar. Men ju längre det står desto smakligare blir det.
En sådan sallad lagras perfekt i kylen, för detta måste du lägga den i torra, rena burkar och fylla den med marinad. Jag rekommenderar att prova!
Ingredienser:
Kål - 1 kg.
Bulgarisk peppar - 2 st.
Morötter - 1 st.
Salt - 1,5 tsk
Socker - 50 g.
Vitlök - 2 kryddnejlika
Varmt vatten - 150 ml.
Vegetabilisk olja - 50 ml.
Vinäger 9% - 3 matskedar
Steg för steg recept:
1. Förbered önskad uppsättning produkter. Välj en tät och lätt kål med tunna löv.
2. Ta bort de övre lakan och tvätta kålhuvudet under rinnande vatten. För enkelhets skull skär det i 4 bitar och hugg i tunna, långa remsor. Om du har en specialförstörare, använd den. Om inte, kommer en vanlig kökskniv att göra det. Lägg kålen i en skål eller kastrull i lämplig storlek för lätt omrörning.
3. Tillsätt salt och strösocker. Rör om, kom ihåg kålen med händerna, den ska bli lite mjukare och låt saften rinna.
4. Skala och riv morötterna på ett medium rivjärn, lägg i en skål.
5. Tvätta paprika, ta bort fröna och skär massan i tunna remsor. För den skalade vitlöken genom en press. Kombinera alla ingredienser. Häll i varmt vatten, vegetabilisk olja och vinäger.
6. Rör om och smaka på kålen. Du kanske vill göra skålen sötare eller surare, i detta skede kan du justera allt.
7. Tryck på kålen med en platt tallrik, lägg lasten ovanpå och skicka den till kylen.
8. Efter 3-4 timmar kan inlagd kål med paprika smakas.
Servera en utsökt snabbsallad på bordet som en oberoende maträtt eller som tillbehör till kött eller fisk.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro