Om du är en arbetande hustru och mamma, och du inte har någon önskan att stå vid kaminen länge efter en hård dag för att mata din familj, försök att göra udon-nudlar med kyckling och grönsaker. Detta är ett fantastiskt snabbt familjerecept.
Ingredienser:
Kycklinglår - 400 g
Udon-nudlar - 150 g
Lök - 50 g
Morötter - 70 g
Champignons - 100 g
Bulgarisk peppar - 1 st.
Vitlök - 1 kryddnejlika
Vegetabilisk olja - 2 msk.
Varm peppar - efter smak
Sojasås - 1 msk
Havssalt - efter smak
Ch.m. peppar - smak
Persilja - 5 grenar
Förberedelse:
1. Förbered alla nödvändiga livsmedel från listan. Skala morötterna, skala löken och vitlök från skalen, skala fröna och stjälken av paprika. Ta bort huden från kycklinglåren, skär försiktigt benet. Låret kan ersättas med kycklingfilé, det kokar ännu snabbare. Tvätta grönsaker och kyckling under rinnande vatten, torka med pappershanddukar.
2. Värm oparfymerad raffinerad vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg löken hackad i halva ringar och morötter i tunna skivor. Jag rasper det med en koreansk morotrivare. Stek grönsaker i 2-3 minuter.
3. Skär kycklinglåret i tunna skivor, lägg i pannan till grönsakerna, stek dem tillsammans i 5 minuter.
4. Lägg sedan till paprika hackad i tunna remsor, små bitar champinjoner, lägg också hackade paprika efter smak och krossad vitlöksklyfta. Om du täcker pannan med lock startar svampen omedelbart juice och grönsaker och kött kokas snabbare och i sin egen juice. Koka på medelhög värme i 5 minuter, efter ett tag peppar, häll i sojasås, om så önskas, du kan lätt salta med havssalt.
5. Koka samtidigt vatten i en kastrull eller gryta, tillsätt lite salt, ladda udon nudlar. Koka den tills den är kokt enligt instruktionerna. Vanligtvis är detta 4 till 6 minuter. Jag lagar mat i högst 4 minuter.
6. Kasta de färdiga nudlarna i ett durkslag. Överför den till pannan med kycklingen med grönsaker, tillsätt de hackade örterna. Blanda allt ordentligt. Värm udon tillsammans med resten av ingredienserna i en till två minuter.
Dela udon-nudlarna med kyckling och grönsaker i portioner och servera omedelbart. Kom ihåg att fånga och kasta vitlök.
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro