Du har kanske aldrig tänkt på det, men broccoli är en mycket användbar produkt för vår kropp. Denna grönsaksrika grönsak är också en antioxidant, så du måste äta mycket under säsongen och få vitaminer och mineraler för vintern. Ett av de enklaste recepten att införliva denna kål är naturligtvis en hälsosam frukostomelett. Den tillagas enkelt och snabbt nog, prova, skålen är riktigt god och lätt.
Ingredienser:
Kycklingägg - 3 st.
Mjölk - 3 msk
Broccoli - 150 g
Hård ost - 20 g
Olivolja - 5 g
Havssalt - efter smak
Ch.m. peppar - smak
Förberedelse:
1. Förbered alla ingredienser som är listade för en utsökt och fluffig broccoliomelett. Tvätta ägg under rinnande vatten, torka.
2. Kålen måste delas upp i blomställningar. Koka vatten i en kastrull eller en liten kastrull, tillsätt lite salt, tillsätt broccoli och blanchera i 3-4 minuter, inte längre. Kasta sedan blomställningarna i ett durkslag, låt vattnet rinna ut helt.
3. Slå kycklingägg i en djup, bekväm skål, häll i mjölk, salt och peppar efter smak.
4. Vispa blandningen med en visp eller gaffel med stora tänder tills den är jämn.
5. Smörj en stekpanna, helst teflonbelagd, med raffinerad luktfri vegetabilisk olja. Bättre oliv av god kvalitet, men du kan också krämig om du är säker på dess kvalitet och tillverkare. Lägg de förblancherade kålblomstrarna i en stekpanna. Stek dem i bokstavligen en minut på medelvärme - vi kommer att försöka spara alla näringsämnen.
6. Häll i äggmjölkmassan, sänk ner värmen. Så snart äggen i botten av pannan börjar stelna, lyft dem något med en köksspatel och låt vätskan rinna under det färdiga ägget.
7. Strö över toppen av omeletten med din favorit hårdost riven på ett grovt rivjärn, täck stekpannan med ett lock och låt den smälta i 2-3 minuter på låg värme.
8. Den färdiga broccoliomelet kan serveras i samma stekpanna som den tillagades i.
Riskakor eller dina favoritkrutonger är perfekta för det - det är upp till dig. Som du kan se är allting väldigt enkelt och tillräckligt snabbt.
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro