Jag medger ärligt att jag aldrig ens trodde att favoriträtten från barndomen, som mamma ofta tillagad till lunch, nämligen - lata dumplings med potatis, det är också ett världsberömt sortiment av italienska Gnocchi. Otroligt ömma och välsmakande degprodukter, dessutom är de lätta att laga, och priset kommer glatt överraska dig. Vid första anblicken kan det verka som att laga långa klimpar under lång tid, faktiskt med små färdigheter tar det mindre än en timme. Koka på alla sätt, du kommer definitivt att gilla skålen.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Potatis - 500 g
Mjöl - 5 msk
Ägg - 1 st.
Salt att smaka
Malad svartpeppar - efter smak
Lök - 50 g
Bröst - 30 g
Gröna - ett par kvistar
Mager olja - efter behov
Hur man lagar mat:
Förbered mat på listan. Skala potatis och lök. Skölj rötterna under rinnande vatten tillsammans med örterna.
Skär potatisarna i stora bitar, lägg dem i en bekväm behållare och koka i lätt saltat vatten tills de är ömma.
För nu, förbereda förbandet. Hacka finlök och fläskmage, överför dem till en förvärmd panna och stek tills de är ömma i 5-7 minuter. Om bröstet är helt fettfritt, tillsätt en droppe vegetabilisk olja.
Töm vattnet från de kokta potatisarna, gör potatismos, svalna lite. Tillsätt rå kycklingägg och mjöl. Knåda den klibbiga potatisdegen.
Då måste du strö skivbrädan med mjöl, lägga potatisdegen på den, rulla ut den med korv, skära i små cirklar. Platta var och en av dem lätt med din handflata.
Koka vatten, salt efter smak. Lägg sedan ut de lata klimparna med potatis i små portioner och koka i ungefär en minut tills de alla kommer upp.
Fånga de färdiga klimparna med en slitssked.
Fyll på den tidigare beredda lök- och brisketdressingen, strö över färska örter och servera. Denna rejäla maträtt passar både lunch och middag.
Njut av!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!