En limpa läckert vitt bröd är lätt att baka med en brödtillverkare. Själva den "smarta" enheten kommer att utföra den mödosamma knådningen, ställa in uppvärmningen för aktivering av jäst och den efterföljande tätheten av degen, kommer att säkerställa enhetlig bakning och uppenbarligen utmärkta resultat.
Vitt bröd innehåller smör (inte ersatt med margarin) och mjölkpulver, på grund av vilket smulan får en ljus nyans och en behaglig arom. Till frukost med en kopp kaffe eller en bit med mjölk, gelé och fruktdrycker - vad du behöver.
Ingredienser:
Vatten - 225 ml
Vetemjöl - 330 g
Salt - 1,5 tsk l.
Socker - 2 msk. l.
Pulvermjölk - 2 msk. l.
Smör - 2 msk. l.
Torrjäst - 1,5 tsk l.
Steg för steg recept:
Steg 1 - För att göra utsökt vitt bröd i brödmakaren, ta maten på listan. Dosen är för en 700 g limpa. Se till att sikta premiumvetemjöl innan du lägger det i behållaren för att avlägsna eventuell kontaminering, syresätta och lossa. Smulan blir då porös, luftig och lätt. Som med alla brödrecept i en elektrisk brödtillverkare används endast torr snabbverkande jäst. Följ strikt den angivna doserings- och bokmärkesekvensen. Häll först i vätskan och häll sedan i mjölet med resten av tillsatserna, komplett med jästgranuler.
Steg 2 - Häll först vatten i skopan vid rumstemperatur - i en tidigare uppmätt volym.
Steg 3 - Häll i det siktade mjölet.
Steg 4 - Lägg till grundläggande men väsentliga smakförstärkare: salt och strösocker. De föreslagna proportionerna gör att du kan uppnå balans, framgångsrik aktivering av jäst och enligt min mening finns det inget behov av att ändra dosen.
Steg 5 - Ladda den del mjölkpulver som behövs för en lim av denna vikt.
Steg 6 - Glöm inte smöret. Vi sänker den på en mjölruta i små kuber. Jag rekommenderar att du väljer smör av god kvalitet, då kommer doften, luftigheten, smulfärgen och skorpan av vitt bröd verkligen att glädja.
Steg 7 - Häll i torrjäst sist. Vi installerar behållaren i brödmakaren, slår på "Basic" -läget, justerar bakningskontrollen och väntar 3 timmar och 30 minuter - tills den slutliga signalen.
Ta försiktigt bort det bakade vita brödet med en gyllene skorpa från behållaren, kyla, skär i skivor och servera.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro