Den mest populära bachelorrätten efter dumplings är stekt potatis med korv i en kastrull. Det är inte svårt att förbereda det, men även här väntar flera knep på dig, som inte omedelbart avslöjas för nybörjare. Många steker potatis utan att lägga lök, men det här är helt frivilligt, eftersom en sådan grönsak ger skålen en ljus smak, fyller den med en pikant arom. Ingen vitlök tillsätts!
Korv kan användas både vanligt mejeri och rökt, med ost inuti eller med ister. Det är mer acceptabelt att skära en sådan köttprodukt i cirklar, men du kan hugga i kuber, skära kuber eller kvarter - styr dig av din fantasifluga, speciellt om denna maträtt kommer att ätas och barn.
Ingredienser:
Potatis - 6 st.
Lök - 1 st.
Korv - 4 st.
Vegetabilisk olja - 30 ml
Salt och peppar efter smak
Hur man lagar mat:
1. Skala potatis, skölj i vatten. Skär varje knöl vertikalt och skär i tunna skivor. Värm en bredbottnad panna, häll vegetabilisk olja i den. Lägg ut potatisskivorna.
2. Krydda med salt, peppar och stek i ca 3-4 minuter på medium värme, rör om ibland så fort botten är brunad.
3. Skala, skölj och hugga lökarna i små kuber. Tillsätt lökskivorna i stekpannan. Täck omedelbart för att ånga i cirka 2-3 minuter. Mängden lök kan ändras beroende på tillgänglighet i ditt kök till: röd, schalottenlök, purjolök etc. Gröna lök tillsätts endast när skålen serveras, annars brinner den under stekningen.
4. Skölj korven i vatten och skär i skivor. Lägg dem i behållaren efter att ha blandat de ångade potatisarna med lök. Täck igen och koka i ytterligare 3-4 minuter tills den är gyllenbrun.
5. Ta bort locket 2-3 minuter före tillagning och sänk värmen till ett minimum. Nu måste du röra om skålen igen och låta den bruna på botten. Vid den här tiden kan du lägga till hackad färsk persilja eller dill i den om du gillar stekt potatis med sin smak. Stäng av uppvärmningen efter angiven tid.
Lägg korvstekt potatis på tallrikar och servera omedelbart. Skålen passar mycket bra med färsk gräddfil eller tjock klassisk yoghurt.
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro