Griskött i en panna med lök och morötter

Admin

Idag lagar vi en huvudrätt i en stekpanna för vilken sida som helst: ris, bovete, hirs, pärlkorn, bulgur, andra spannmål, alla slags pasta, potatis. Steka fläskmassan med lök och morötter i en blandning av gräddfil och tomatpuré. Men att byta sås gör det enkelt att få en ny smak. Det kan finnas hackade varma paprika med tomater och vitlök baserat på mexikansk mat, såser baserade på kryddig curry eller andra indiska kryddor, sojasås med eller utan honung i stil med det asiatiska köket - listan faktiskt ändlös.

Ingredienser:

Fläsk - 500 g

Morötter - 2 st.

Lök - 1 st.

Tomatgräddsås - 200 g

Vegetabilisk olja - 30 ml

Salt, peppar, örter - efter smak

Steg för steg recept:

Steg 1 - Ta mat på listan för att laga fläsk med lök och morötter i en kastrull hemma. Om köttet är fryst, tina det först. Det finns redan ett exempel på tomatgräddsås i min receptlåda. Koka över det eller blanda helt enkelt gräddfil med tomatpuré (i ungefär lika stora proportioner) och en sked vetemjöl för att tjockna. Använd raffinerad mager olja, lämplig för stekning.

Steg 2 - Ju saftigare morötter, desto bättre. Under säsongen väljer du ung, särskilt söt och full av fukt. Efter skalning, morötter med tre grova spån eller skär i tunna långa remsor. Strimla löken i halva ringar. Vi skär rent kött av inte alltför fet fläsk i stänger, som på nötköttstroganoff, eller i kuber av samma storlek, som min.

Steg 3 - Värm upp en stekpanna eller gryta, häll i solros / majsolja och stek endast lök de första 2-3 minuterna. Vi tar upp det till öppenhet. Tillsätt sedan morotspånen, blanda och stek i ytterligare 2-3 minuter.

Steg 4 - Lägg fläskbitarna i de noggrant oljade och mjukade grönsakerna, rör om och håll på elden utan sås (sås) i 3 minuter, låt köttet ånga. Kan stekas till lätt skorpa.

Steg 5 - Häll i den rika sås med gräddfil. Det har tillräckligt med krydda och koncentration. Om du är för tjock, tillsätt lite vatten (cirka 50-100 ml). Vi slocknar med aktiv kokning i cirka 25-30 minuter. Med ingen sås beredd, rör först köttet med en sked mjöl för att tjockna ytterligare. Tillsätt sedan gräddfil och tomatpuré, vatten, salt, peppar, vitlök. Vi kontrollerar köttet för mjukhet och smak.

Servera fläsk i en kastrull med lök och morötter, garnerad med färska örter, med pickles och, om nödvändigt, med en sidrätter.

Smaklig måltid!

Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)

Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro

Zucchini bakad under en hatt. Det är så gott att det är omöjligt att sluta.
Zucchini bakad under en hatt. Det är så gott att det är omöjligt att sluta.

Bra dag för alla och utsökt viktminskning!Tvivlar du på att du kan gå ner i vikt utsökt och utan ...

Jag ville laga en snabb middag, men det visade sig vara underbara kycklingrullar
Jag ville laga en snabb middag, men det visade sig vara underbara kycklingrullar

God dag och utsökt viktminskning!Min kanal är min upplevelse av att gå ner i vikt utan hungriga d...

Instagram story viewer