Bovete serveras på bordet inte bara som en tillbehör; du kan skapa riktiga kulinariska mästerverk från denna spannmål. En väl vald kombination av ingredienser och ett speciellt sätt att laga mat gör vanlig bovetegröt till en utsökt maträtt. Idag förbereder vi bovete med svamp, lök och morötter.
Vi tar svampar som är lätta att använda. Beroende på svamparna som används kommer deras preliminära bearbetning att ändras, eftersom varje typ har sina egna egenskaper under beredningen. Var noga med att komplettera skålen med grönsaker. En standard uppsättning lök och morötter räcker. Tillagningsprocessen är inte alls nyckfull, som spannmålen i sig. Komponenterna stekas i en kastrull, och efter tillsats av vatten försvinner de på samma plats.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Bovete - 250 gr.
Champignons - 250 gr.
Lök - 1 st.
Morötter - 1 st.
Vegetabilisk olja - 40 ml.
Vitlök - 2 tänder
Vatten - 500 ml.
Kryddor (gurkmeja, paprika) - 0,5 tsk l.
Gröna - 20 gr.
Salt, peppar - efter smak
Hur man lagar mat:
Förbereda mat.
Ta bort toppskiktet från rotgrödor, tvätta. Skär lökhuvudet i små rutor, morötterna med triangulära skivor. Du kan ändra typ av skärning av grönsaker baserat på personliga preferenser.
Placera en stor stekpanna på spisen, häll i hälften av den angivna portionen vegetabilisk olja, värm den, tillsätt sedan grönsaksskivorna. Fräs grönsakerna i ca 5 minuter på medelhög värme så att lökarna inte brinner utan bara mättas med olja och mjuknar. Detsamma gäller morötter.
Förbered svampen parallellt - tvätta noggrant, torka, hugga på ett stort sätt så att de mår bra i den sista skålen.
Flytta de stekta grönsakerna åt sidan för att göra plats för svampen. Lägg svampen i pannan. Förånga först all saft som svampen släpper ut och stek dem sedan i 5 minuter och blanda med grönsaker.
Sortera spannmålen något, befria det från eventuellt skräp, lägg det i pannan med innehållet, blanda. Stek blandningen i denna komposition i flera minuter.
Häll sedan i varmt vatten i den angivna volymen. Vätskan måste vara ungefär 2 fingrar högre än massan. Kasta i kryddor och salt efter smak, koka upp skålen, sänk värmen till minimum.
Låt bovete simma med svamp under ett slutet lock de närmaste 20-25 minuterna tills allt vattnet har försvunnit. Samtidigt bör grynarna bli mjuka och smuliga.
Låt skålen branta lite, lägg sedan på tallrikar, tillsätt örter.
Bovete med svamp, morötter och lök är redo.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!