Uppfattningen att desserter för semestern skapas med stora svårigheter är inte alltid sant, till exempel är en tårta med katrinplommon och bananer mycket enkel att förbereda, men hur utsökt! Delikatessen har en sammetslen banansmak och ett mycket aptitretande utseende, men dessutom är efterrätten också mycket användbar eftersom den innehåller torkade frukter. Förresten kan du baka kakorna åt honom i förväg, på morgonen eller inför församlingen, så att de kyls. Om så önskas kan du till och med blötlägga dem med sirap eller sylt och lämna dem i kylskåpet över natten.
Gör tårtkräm från gårdkräm med ett fettinnehåll på minst 35%. De kan köpas på marknaden eller i en specialaffär. Den växtbaserade grädden måste piskas lite längre och stratifieras ofta.
Ingredienser:
Deg:
Kycklingägg - 6 st.
Socker - 2 msk.
Vetemjöl - 2 msk.
Salt - 4 nypor
Kakaopulver - 2 msk
Kräm:
Grädde (mer än 35% fett) - 600 ml
Pulveriserat socker - 70 g
Kakaopulver - 1 tsk
Fyllning:
Banan - 2 st.
Pitted katrinplommon - 150 g
Russin - 70 g
Vegetabilisk olja för smörjning av formen
Hur man lagar mat:
Förbereda mat.
Skölj katrinplommon omedelbart. Ställ åt sidan 4. för att dekorera kakan och häll resten i en djup behållare. Häll i kokande vatten och låt ånga i 20 minuter.
Baka tårtlagren en i taget. Ingredienserna anger produktens hastighet för att skapa 2 kakor i en form med en diameter på 20 cm.
Kör 3 kycklingägg i skålen på en livsmedelsprocessor, tillsätt strösocker (1 kopp), 2 nypa salt och vispa ordentligt i högsta hastighet i cirka 5 minuter. I avsaknad av sådan utrustning i köket, använd en mixer.
Massan ska fördubblas och bli vit.
Tillsätt 1 kopp siktat vetemjöl och 1 msk. kakao pulver. Rör om allt i deg i låg hastighet.
Smörj formen med vegetabilisk olja, värm ugnen till 180 grader. Häll den beredda kexdejen i bakpannan och lägg den omedelbart i ugnen. Baka i 25-30 minuter tills den är gyllenbrun. Stäng sedan av värmen och låt kexet svalna i ugnen utan att öppna dörren.
Skapa en deg på samma sätt och baka en andra svampkaka. Kyl bakverk och skär halva horisontellt.
Häll grädden i skålen på en matberedare. Tillsätt florsocker och vispa i 3-4 minuter, men inte mer, annars får du smör. Så snart smörkrämen fäster vid vispen är den klar.
Lägg hälften av grädden i en skål, tillsätt kakaopulver i skålen och vispa i 1 minut. Du får också chokladkräm.
Lägg en tredjedel av smörkrämen på hälften av en kex och smidig.
Ta bort katrinplommon från kokande vatten, torka med en pappershandduk och skär i medelstora kuber. Skala bananer och skär på samma sätt som den torkade frukten. Lägg hälften av båda skivorna ovanpå grädden.
Täck med en andra skorpa och sprid chokladkrämen på toppen, slät. Sked ut kvarvarande katrinplommon och bananer.
Täck med det tredje tårtlagret och täck helt med smör.
Dekorera kakan med katrinplommon, russin och kvarvarande grädde. Placera i kylen för blötläggning i minst 4-5 timmar, helst en dag.
Efter den angivna tiden serverar du efterrätten till bordet.
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro