Det är väldigt enkelt att förbereda en utsökt och snabb middag för hela familjen. Ris med räkor och grönsaker blir en värdig helgrätt. Allt du behöver göra är att kyla en flaska torrt vitt vin och behaga dina "halvor" med utsökt skaldjursmat.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Räkor - 250 g
Runt ris - 1 kopp
Champignons - 150 g
Lök - 40 g
Petiole selleri - 1 st.
Bulgarisk peppar - 40 g
Persilja - några kvistar
Mager olja - 2 matskedar
Salt att smaka
Malad svartpeppar - efter smak
Hur man lagar mat:
Förbered alla livsmedel på listan. Tvätta grönsaker och persilja under rinnande vatten, torka dem torra.
Skala räkorna från skalet, du kan lämna svansarna för skönhet. Skär varje svans uppifrån i mitten på längden, ta bort tarmen.
Svampkepsar kan, om så önskas, skalas av.
Det första steget är att laga riset. Skölj den flera gånger tills vattnet är klart och klart. Häll rent dricksvatten en centimeter ovanför spannmålen, lägg kitteln på elden.
Så fort det kokar, sänk omedelbart värmen till låg och koka under ett tätt lock i 15 minuter. Stäng av spisen efter ett tag och låt spannmålen stå i ytterligare 10 minuter utan att öppna locket.
Lossa det färdiga riset med en gaffel.
Förbered resten av ingredienserna parallellt. Värm den magra, luktfria raffinerade oljan i en liten stekpanna, lägg löken hackad i halva ringar, stek den i 2-3 minuter.
Skala paprika från stjälken och frön, skär den tillsammans med selleri i remsor, lägg den i pannan. Stek med lök i 3-4 minuter.
Skär champignonerna i tunna skivor eller som du vill, lägg i pannan, stek allt tillsammans i ytterligare 3-4 minuter. Om så önskas kan du i detta skede lägga till en vitlöksklyfta i grönsakerna för att smaka och paprika efter smak.
Flytta de stekta grönsakerna åt sidan i pannan, lägg räksvansarna. Stek dem i en minut, rör om allt.
Överför nu det kokta riset till pannan. Salta och peppa skålen omedelbart efter smak, rör om.
Strö de hackade bladen av färsk persilja sist. Rör om den färdiga skålen en sista gång.
Dela ris med räkor och grönsaker i portioner och servera.
Njut av!
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!