Den största fördelen med att brygga kaffe i en turk är att det tjocka kommer att finnas kvar i drycken, vilket innebär att alla näringsämnen kommer att finnas kvar i kaffet.
När du köper kaffe för att göra en drink på detta sätt måste du ta hänsyn till typen av bryggning. Så i butikerna kan du hitta kaffe av olika malningar - för en turk och för en kopp för en kaffebryggare. Så, efter att ha bestämt dig för att förbereda en drink i en turk, välj grovt kaffe - i det här fallet kommer dryckens smak och arom att visa sig vara gudomlig. Vissa människor köper kaffebönor, men det är bättre att mala det i små mängder för att bevara smak och arom.
Tips: Servera en kopp kaffe med ett glas rent vatten - ta bara ett par klunkar, i detta fall kommer kaffets smak att kännas starkare.
Men själva beredningen av kaffe i en turk kommer att se ut så här:
1. Värm upp turken lite för att värma upp kaffet. Tillsätt malet pulver - 1 tsk. per 100 ml vatten. Tillsätt socker, kryddor som anis eller kanel efter smak.
2. Fyll på med vatten så att det når början på den smala ”nacken”.
3. Sätt turken på låg värme och vänta på skummet. Ta sedan bort det från värmen och undvik kokning.
4. Förvärm koppen lite och tillsätt kaffe. Försök samtidigt få mycket skum in där och nästan aldrig bli tjock.
Och för att göra drycken ännu trevligare kan du lägga till följande kryddor i drycken:
1. Ingefära. Du måste lägga till lite pulver i den varma drycken så att kryddan avslöjar all sin smak.
2. Kardemumma. Det kommer att lägga till lite skarpt kaffe och koppla av.
3. Nejlika. Det kommer att ge kaffet en behaglig bitterhet. Och på grund av det faktum att det är ett antiseptiskt medel, kommer det att hjälpa till att stoppa halsproblem.
4. Svartpeppar. När detta krydda tillsätts får drycken en extraordinär arom.
5. Muskot. Toner upp och ger energi.