Gädda tillagad enligt detta recept i en långsam spis kommer att vara ett utmärkt alternativ för fiskälskare till lunch eller middag. Uppsättningen grönsakskuddar för att baka fisk kan vara vad som helst. Ditt val: lök, morötter och broccoli (eller blomkål); lök, morötter och zucchini (eller zucchini); potatis, lök, morötter. Idag har jag tillagat potatis till sidrätter enligt receptet på vår webbplats, så jag lade gröna bönor till grönsakerna. Alla modeller av en multikokare är lämpliga, där det finns ett "bakning" -läge.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Gädda (filé) - 600 gr.
Morötter - 1 st.
Glödlampor - 1 st.
Gräddfil - 5 matskedar
Gröna bönor - 150 gr.
Vegetabilisk olja - 2 msk.
Färskt salt och dill - efter smak
Steg för steg recept:
Vi förbereder de nödvändiga ingredienserna för att laga gädda i en multikokare. Ta gräddfil med ett fettinnehåll på 25% och högre, hemlagad är perfekt.
Jag hade gädda filén färdig. Om du köpte en hel fisk, rengör den först från skalorna, skölj, tarmen. Det är viktigt att skölja slaktkroppens insida väl och ta bort filmen. Skär längs åsen i två delar, skär av huvudet. Separera filéerna från skelettet, du får 2 hela bitar. Vi behöver en filé om gädden var stor, eller båda delarna om de var små.
Frys huvudet och åsen, du kan vidare använda dem för matlagning fisksoppa eller fiskbuljong.
Så vi skär fileten i portioner.
Vi skalar och tvättar lök och morötter. Skär den första i halva ringar och hugga den andra rotgrönsaken i stora bitar, jag använde hjälp av ett lockigt rivjärn.
Lägg grönsaker i skålen - bönor, lök och morötter. Häll i olja och rör om.
Lägg bitar av fiskfilé på grönsaker. Salt. Jag lägger gädda på sidan, men tvärtom.
Nu måste du hälla gräddfilssås över fisken. Om du har samma tjocka gräddfil som min som är värt en sked, späd den med varmt vatten till önskad konsistens. Gräddfil borde hälla, jag tillsatte väldigt lite vatten, ungefär ett halvt glas.
Häll samma mängd gräddsås över varje filé. Vi tvättar dillgrönsakerna, finhackar. Strö gädda med grönsaker med örter och lägg skålen i en långsam spis.
Vi väljer läget "Bakning", i min multikokare varar det 45 minuter, men vi bakar vår maträtt under kortare tid. Stäng av tekniken efter 25 minuter från början av bakningen.
Gädda bakad i gräddfil med grönsaker serveras bäst med garnering. Ett bra tillskott skulle vara sallader med färska grönsaker eller grönsakspiporförberedd för vintern. Vi serverar maträtten varm till bordet.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!