Det är ingen hemlighet att zucchini är en mycket hälsosam, billig grönsak som ska ätas av människor som har problem med mag-tarmkanalen. Dessutom sänker det kolesterolnivåerna i blodet, minskar svullnader och har en god effekt på syn, njurar och lever. Många läkare råder att ta in zucchini i kosten fortlöpande. Det är bra att denna grönsak passar förvånansvärt bra med en mängd olika livsmedel, och den beter sig perfekt i bakverk. Idag förbereder vi läckra frodiga zucchinipannkakor på kefir.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Ung zucchini - 1 st. (300 g)
Mjöl - 1,5 koppar
Kefir - 1 glas
Soda - 0,5 tsk.
Salt - en nypa
Socker - 1 matsked
Mager olja - för stekning
Ägg - 1 st.
Hur man lagar mat:
Steg 1 av 9
Förbered mat från listan. Tvätta zucchinin under rinnande vatten och torka. Kefir kan vara absolut vilket fettinnehåll som helst, det spelar ingen roll.
Steg 2 av 9
Skala svansarna på zucchini på båda sidor, riv den på ett grovt rivjärn. Pressa ut överflödig vätska väl, skicka squashmassan i en djup skål.
Steg 3 av 9
Tillsätt rå ägg och kefir, blanda väl.
Steg 4 av 9
Tillsätt nu bakpulver, rör om blandningen och låt stå i några minuter.
Steg 5 av 9
Efter några minuter börjar bubblor dyka upp på ytan, denna läsk har reagerat med kefir.
Steg 6 av 9
Tillsätt siktat mjöl, strösocker och en nypa salt. Rör om alla ingredienser. Degen kommer att visa sig vara måttligt tjock och flytande. Låt honom "vila" igen i några minuter.
Steg 7 av 9
Förvärm en stekpanna med raffinerad mager olja, lägg i en hel matsked en rutschkaka av deg och baka pannkakor på båda sidor tills en vacker gyllenbrun skorpa och full beredskap. Vänd dem ofta. Tyst elden.
Var noga med att placera de färdiga pannkakorna på pappershanddukar för att ta bort överflödig olja.
Steg 8 av 9
Servera squashpannkakorna med gräddfil - tjock och god kvalitet. Du kan vattna dem sirap eller sylt, så mycket välsmakande också.
Steg 9 av 9
I bristen är pannkakorna frodiga och mycket saftiga.
Njut av!
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!