Rosthylsan är en bekväm och mångsidig förpackning, ett alternativ till skrymmande kittlar och former, ger de hårdaste grönsakerna och rotgrönsakerna, liksom kött av någon hårdhet till mjukhet och ömhet. Jag föreslår att man bakar nötkött som förmarminerats i sojasås på detta sätt och serverar det som en varm maträtt med en sidrätter.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Nötkött - 700 g
Lök - 2 st.
Vitlök - 1 st.
Sojasås - 100 ml
Vatten - 400 ml
Smör - 50 g
Salt, svartpeppar - efter smak
Steg för steg recept:
Steg 1 av 6
För att laga nötkött i ugnen med hjälp av detta recept, förutom hylsan, ta produkterna från listan. I själva verket kan köttet vara vad som helst: fläsk, lamm, kalvkött, fjäderfä, ben eller bara filé - enligt ditt val.
Experimentera gärna med marinad, kryddor, mättnad. I mitt recept bör nötmassa blötläggas i ungefär en dag (minst 12 timmar) i en koncentrerad vätska baserad på sojasås. Du har rätt att ändra marinadens sammansättning. Men på ett eller annat sätt, låt köttet sitta i den kryddade vätskan i minst 2-3 timmar och helt mättad med fukt.
Steg 2 av 6
Marinad för nötkött är enkel, utan skarp specificitet, men balanserad i saltkoncentration, arom och stick. Prova det ändå.
Blanda drickande kallt vatten och koncentrerad sojasås i en rymlig behållare, ladda vitlök och lök. Peppar. Skär de skalade lökarna i fjärdedelar och släng dem i vätskan och baka dem sedan med köttet.
Steg 3 av 6
Skär rent och färskt nötkött i barer av ungefär samma storlek, ganska stora. Till exempel skulle sådana bitar vara lämpliga för kebab.
Steg 4 av 6
Doppa pålägget i den bruna marinaden. Allt kött måste vara under vatten / marinad. Vi slänger på locket eller sträcker på folien och skickar den halvfärdiga produkten till kylhyllan för att marinera. Jag håller den i minst 12 timmar, helst 24 timmar.
Steg 5 av 6
Nästa dag, lägg det marinerade nötköttet, tillsammans med lök och vitlök, i en stekhylsa. Häll i cirka 150 ml marinad, tillsätt lite smör och dra åt påsen tätt runt kanterna med säkra knutar / klämmor.
På ett bakplåt eller en bekväm pall, lägg den i en ugn som var varm vid den tiden och baka vid 180 grader i 60-90 minuter. Vi vrider på förpackningen ett par gånger.
Om en kolad skorpa krävs, riv upp påsen i slutet av processen och brun köttet under grillen till önskad grad.
Steg 6 av 6
Vi serverar saftigt nötkött bakat i en hylsa i ugnen, varmt eller kyldt - det är också mycket gott.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!