En delikat körsbärsmak smaksatt med krämiga toner och krispigt smördeg, det här är en ugnsbakad körsbärspaj som du kan göra på bara 40 minuter. Inget av ditt hushåll kommer att vägra en bit av en sådan utsökt paj. Glöm inte att brygga te eller kaffe för att servera drycken tillsammans med efterrätten.
Du kan använda både färska och frysta bär, men pitted. Tina upp jästfri deg i förväg vid rumstemperatur, rulla ut tunn-tunn, skär i fyrkantiga lager. För att frigöra dig från att laga mat, köp en halvfärdig produkt i vilken stormarknad som helst, i frysavdelningen. För en form på 22 cm i diameter räcker 0,5 kg deg för dig.
För fyllningen är bäst grädde med en fetthalt på högst 35%. Tillsammans med ett förtjockningsmedel bildar de en saftig fyllning, men efter bakning måste kakan kylas helt för att göra den tjockare.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Körsbär - 300 g
Smördeg - 0,5 kg
Grädde 15% - 200 ml
Kycklingägg - 1 st.
Förtjockningsmedel för grädde - 2-pack
Socker - 100 g
Hur man lagar mat:
Steg 1 av 9
Förbereda mat.
Steg 2 av 9
Skölj körsbär, ta bort sticklingar, stjälkar, häll i en stekpanna eller i en skänk med en non-stick botten. Tillsätt strösocker och placera behållaren på spisen med medelhög värme. Blanda allt försiktigt.
Vid den här tiden kan du tillsätta lite kanel eller vaniljesocker.
Steg 3 av 9
Koka upp och låt sjuda i ca 5 minuter på minimal värme. Kyl i 20-30 minuter.
Steg 4 av 9
I en separat djup skål kombinerar du grädden och förtjockningsmedlet. Vispa kycklingägget där inne. Vispa allt med en visp i ca 3-4 minuter så att pulvret kombineras väl med vätskan. Det finns inget behov av att tillsätta socker - det är i körsbärssås.
Steg 5 av 9
Häll körsbärssås i en behållare och blanda allt ordentligt.
Steg 6 av 9
Täck bakformen med smördeg och forma sidorna. Det finns inget behov av att smörja det, eftersom degen innehåller en ganska stor portion fett. Förvärm ugnen till 180 grader.
Steg 7 av 9
Häll den beredda fyllningen på degen och fördela den försiktigt. Placera ugnsformen i ugnen och baka i cirka 35 minuter och observera bakytan.
Steg 8 av 9
Så snart den är brunad och fyllningen blir tjock blir körsbärspajen helt klar. Ta bort ugnsformen från ugnen och placera den i kyla för att kyla bakverk.
Steg 9 av 9
Efter kylning tar du bort körsbärspajen från smördeget från formen, skär i portioner och serverar.
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!