Vem av oss gillar inte ostsoppa med smält ost?! Denna heta är inte bara aromatisk och näringsrik, den är också utsökt och med en uttalad krämig ton. Om så önskas kan du lägga till valfri bearbetad ost med tillsatser i grönsaksbuljongen under tillagningen: skinka, svamp, örter med vitlök etc. Men inte i början, men i slutet av matlagningen för att bevara dess smak. Potatis och ris kommer att ge näring åt skålen, och dill eller persilja grönsaker kommer att ge färskhet till skålen.
Soppan bereds bokstavligen på 20-25 minuter, beroende på potatisskivornas storlek. Detta kommer att vara särskilt relevant under vintersäsongen, när du så vill ha en tallrik med skållning förrätt till lunch.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Potatis - 3 st.
Ris - 150 g
Morötter - 1 st.
Lök - 0,5 st.
Bearbetad ost - 4 matskedar
Vatten - 1,5 l
Salt och peppar efter smak
Gröna - 0,5 gäng
Lövblad - 2 st.
Hur man lagar mat:
Förbereda mat.
Skala morötterna och lökarna, skölj under rinnande vatten och skär i små kuber. Häll båda delarna i en kastrull eller gryta, kastrull.
Skala potatisknölar, skölj och skär i medelstora kuber. Tillsätt i skålen med andra grönsaksdelar.
Skölj riset i flera vatten för att skölja ut stärkelsen. Om detta inte görs kommer den kokta soppan att smaka bitter och dess buljong blir mycket grumlig. Typ av ris spelar ingen roll. Lägg den i en behållare, tillsätt lagerblad omedelbart.
Häll i varmt vatten, helst kokande vatten, salt. Placera behållaren på spisen, sätt på medium värme och koka soppan i cirka 15-20 minuter tills potatisskivorna är mjuka.
Rör om då och då så att spannmålen inte fastnar i botten och inte brinner. Vid den här tiden kan du lägga till andra kryddor eller torkade kryddor som oregano, timjan etc.
Efter angiven tid, tillsätt smält ost i buljongen: en matsked åt gången, i sin tur, rör om varje portion i buljongen så att den inte fastnar i botten. Soppan får en vacker mjölkaktig färg och krämig arom.
Hacka greenerna efter att ha tvättat dem. Du kan använda frysta. Tillsätt den i behållaren och låt sjuda i ytterligare en minut och stäng sedan av värmen.
Häll ostsoppa i portionerade djupa skålar och servera varm, toppad med skivor av bröd eller krutonger, krutonger
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!