Läckra kålrullar med kött och ris är en perfekt maträtt både på helgdagar och vardagar. De lagar inte mycket snabbt, men du kan förbereda några av ingredienserna i förväg. Till exempel: koka ris tills det är halvkokt på kvällen, planera att rulla kålrullar på morgonen.
Använd surkål till "skalet" - det är det som ger maträtten den unika sura smaken. Det är bäst att simma kålrullar med fyllning i tomatsaft eller tomatsås och servera med gräddfil eller majonnäs om köttet inte var för fett.
Förresten, några av de fyllda kålrullarna som rullas i löv kan frysas i frysen på ett bräde och sedan flyttas i påsar eller förvaringsbehållare. Detta är en perfekt halvfabrikat som du kan extrahera och omedelbart placera fryst i en kittel, täckt med tomatjuice. I den här formen måste skålen kokas i endast cirka 20-25 minuter.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Surkål (huvud) - 1 kg
Morötter - 1 st.
Glödlampor - 1 st.
Ris - 200 g
Köttfärs - 350 g
Salt och peppar efter smak
Vegetabilisk olja - 1,5 msk.
Tomatpasta - 4 matskedar
Vatten - 1 msk.
Hur man lagar mat:
Förbereda mat.
Koka riset i förväg i 15 minuter, häll varmt vatten över flingorna och strö lätt med salt. Glöm inte att skölja det noggrant i flera vatten innan det, tvätta stärkelsen, annars smakar det bittert.
Skala grönsaker, skölj under rinnande vatten. Hacka morötterna på ett fint rivjärn och hacka löken i små kuber. Låt grönsaksskivorna i en panna i cirka 3-4 minuter, häll vegetabilisk olja i den och värm den grundligt över medelvärme.
Lägg köttfärsen med grönsakerna och blanda försiktigt. Stek i ca 6-8 minuter, rör om ibland.
Krydda malet med salt och peppar efter smak.
Skicka den till en djup behållare. Tillsätt kokt ris där och rör om.
Vik försiktigt fram surkålens gafflar, skär en fast bas från varje blad och skär i halva. Lägg 1-1,5 matskedar på kanten. kokt fyllning.
Vik bladets kanter inåt och rulla det till en rulle, håll det med fingrarna och försök att linda kålrullen så tätt som möjligt, men riv inte kålen.
Således skapar du resten av rullarna med köttfärs tills du har slut på kålblad eller fyllning.
Ladda hela eller delar av dem (resten är frysta) i en kittel / kastrull med en non-stick botten. Rör om tomatpastan i varmt vatten, salta lätt och häll i en behållare. Skicka på spisen och låt skålen simma i cirka 20 minuter på medium värme.
Lägg de kokta kålrullarna med kött och ris på tallrikarna och servera med gräddfil.
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!