Kötträtter är alltid mycket tillfredsställande, näringsrika och läckra. De kompletterar perfekt alla sidorätter. Idag lagar vi nötkött med grönsaker. Detta recept kommer att avslöja hemligheten med hur man steker köttet ordentligt så att det blir saftigt, inte torrt. Som grönsaker är det i princip tillåtet att använda valfritt val. Bra: tomater, lök, paprika. Lök serverar arom, peppar ger köttet en kryddig ton och tomater fyller det med saftighet. Morötter kan läggas till om så önskas, men deras närvaro är valfri. Bitar av nötkött stekas först separat och stuvas sedan tillsammans med grönsaker. Glöm inte kryddor. Under stewing tillsätts sojasås till kompositionen, vilket inte bara påverkar smaken på den slutliga skålen utan också gör köttet mjukare.
Nötköttgryta med grönsaker är en maträtt som inte behöver någon sidrätter.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Nötkött - 500 gr.
Tomater - 200 gr.
Lök - 1 st.
Bulgarisk peppar - 1 st.
Vegetabilisk olja - 3 matskedar
Malad vitlök - 0,5 tsk
Sojasås - 1 msk
Persilja - 10 gr.
Humle-suneli - 1 tsk
Röd paprika - 0,5 tsk
Vatten - 50 ml.
Salt att smaka
Hur man lagar mat:
Förbereda mat.
Skölj nötköttet under rinnande vatten, torka med en servett. Skär sedan en bit kött i platta bitar av ungefär samma storlek. Slå var och en lätt med en speciell kökshammare. För att förhindra att köttet klibbar fast vid hammaren när du slår, linda det i en plastpåse.
Lägg samtidigt en stekpanna på brännaren, häll i 2 matskedar olja. Efter uppvärmningen, lägg köttskivorna inuti. Håll elden på maximal nivå.
Stek köttet i ca 3 minuter på varje sida och sänk sedan värmen. Gnugga nötköttet med salt och peppar.
Skala löken, skär i tunna remsor. Om så önskas kan du använda en annan skärningsmetod, till exempel i kuber.
Efter omrörning med en spatel, stek sedan ingredienserna tillsammans tills löken är mjuk och genomskinlig.
Parallellt bereda andra nödvändiga grönsaker från listan. Dela peppar i två halvor, ta bort fröna, skölj massan och skär sedan i remsor. Skär tomaterna i små skivor.
Lägg de beredda grönsakerna i pannan, rör om.
Tillsätt sojasås och önskad mängd vatten efter några minuter.
Krydda med malet vitlök, peppar och suneli humle, tillsätt mer salt om det behövs. Rör om blandningen, täck och låt sjuda på låg värme i ytterligare 15 minuter.
Efter ett tag, var noga med att smaka på köttet, det ska vara mjukt och saftigt. Koka annars nötköttet med grönsaker ett tag.
Kyl skålen lite före servering, tillsätt hackade örter.
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!