Receptet är användbart på fastedagar och de som utesluter användningen av ägg, mjölk, smör och andra animaliska produkter. Denna chokladkaka klassificeras som "våt", dess smula förblir saftig, liknar brownie, men skorpan, tvärtom, torkar till en crunch.
Mängden socker kan justeras i intervallet 150-200 g - beroende på hur söt du är. I alla fall glädjer kakan med en rik ton choklad, djup mörk färg och sammetslen struktur.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Mjöl - 300 g
Vatten - 200 ml
Vegetabilisk olja - 50 ml
Bakpulver - 0,5 tsk l.
Soda - 0,5 tsk l.
Vinäger - 30 ml
Socker - 150 g
Kakaopulver - 3 msk. l.
Steg för steg recept:
Om du bestämmer dig för att baka din egen chokladmuffin i ugnen, ta de föremål som anges. Lean raffinerad olja är lämplig - majs eller solros. Sikta mjölet först.
I slumpmässig ordning smaksätts de med vanilj, rom, zest, en nypa salt kastas in för att förbättra smaken.
Kombinera dricksvatten vid rumstemperatur, vegetabilisk olja och vinäger i en rymlig skål. Skaka lite.
Tillsätt sedan strösocker, slå med en visp och lösa upp kristallerna. Du kan lägga åt sidan ett tag och låta sockret lösa sig helt.
Blanda torra ingredienser i en annan behållare: vetemjöl, läsk, bakpulver, salt om så önskas och en portion kakaopulver. Välj högkvalitativt kakaopulver, då får kakan inte bara en nyans utan också en uttrycksfull chokladsmak.
Häll mjölblandningen i vätskan i delar, fortsätt att knåda i en cirkel. Vi tar bort alla torra områden.
Lean cake deg bör vara väldigt tjock, fast men klibbig och trådig.
Fyll formen med den "franska skjortan" (oljad och pulveriserad med ett tunt lager mjöl) med vår deg - jämnt. Vi skickar kakan tom i ugnen (redan varm), bakar vid 180 grader i cirka 40 minuter.
Vi kontrollerar beredskapen genom att genomtränga med en lång fackla. Om spetten förblir ren och smulan är torr är det dags att stänga av elden. Kyl i en behållare, vänd sedan på den och ta ut den.
Strö över pulveriserat socker, skär i bitar och servera den magra chokladmuffinen till bordet.
Ta ett gott te!
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!