De säger om vissa städer - "en stat inom en stat", men om äppelpajer kan man säga att detta är en separat värld i bakvärlden. Alla är så olika att varje gång du kan upptäcka nya kombinationer. I detta recept föreslås en version av en bulkpaj med äpplen, vars beredningsprocess är mycket enkel, vilket till och med kan locka unga kockar till den. Bakverk är saftiga och aromatiska.
Ingredienser:
Vetemjöl - 1 msk.
Gryn - 1 msk.
Mjölk - 1 msk.
Bakpulver - 1,5 tsk l.
Socker - 3 msk. l.
Markkanel - 0,5 tsk l.
Jordnötter - 1 handfull
Äpple - 1000 g
Hur man lagar mat:
Förbered ingredienserna som behövs för att göra kakan. För att mäta några av dem användes ett fasetterat glas, ärvt från sovjettiden.
Sikta gryn, vetemjöl och bakpulver genom en sil. Tillsätt strösocker till blandningen och blanda ordentligt. Avsätta.
Skala de tvättade äpplen, ta bort kärnan och riv med stora tänder. Strö den rivna massan med citronsaft om du vill, för att inte mörkna. Tillsätt malet kanel i äpplen och rör om.
Om pajen måste tas bort på en skål utan att kränka dess integritet, ska bakformen vara avtagbar (täck botten med pergament). I frånvaro kan du använda en silikonform, som är utsatt för åtminstone en liten vridning, så att du kan glida en serveringsfat under bakningen. Ett annat alternativ är att skära pajen i portioner och placera dem på ett fat.
Så! Lägg den tredje delen av den torra blandningen i ett jämnt lager i en ugnsform (diameter - 24 cm). Lägg den tredje delen av riven äppelmassa ovanpå. Fortsätt växla lager med återstående volym: torrblandning, äppelmix, torrblandning och äppelmix.
Skölj jordnötterna och skär dem i stora bitar med en kniv. Sprid jämnt på pajämnets yta.
Koka upp mjölken och häll omedelbart över kakan och försök göra den så jämnt som möjligt. Använd en kniv (eller den trubbiga sidan av en grillspett i fallet med en silikonform) på flera ställen så att mjölken når botten.
Förvärm ugnen till 190 grader och baka kakan i den i 50 minuter tills toppen är brunad. Det är bättre att fokusera på funktionerna i din ugn.
Kyl de färdiga bakverkarna helt och ta sedan ur formen.
Servera en lös äppelpaj till teeller kaffe. Strö över florsocker före servering.
Ersättning av kanel med muskotnöt (1/3 tsk. l.), koriander (1/3 tsk. l.) eller ingefära och jordnötter - valnötter, hasselnötter eller nötterblandning, du kan få olika smaker och aromer av samma kaka.
Smaklig måltid! Och läckra experiment!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro