Låt oss försöka att göra en god och saftig shawarma "som i ett stall" på egen hand. Ingredienserna är enkel, så komma igång!
Shaverma, shawarma, shavarma - så snart inte kalla det en maträtt av arabiskt ursprung.
Det verkar som en enkel kombination av pitabröd, grönsaker och kött, samt läckra! Titta på utarbetandet av denna snack gata i poäng, jag tänker på det, och om jag gör samma sak?
Vi erbjuder dig råd om hur man kan laga shawarma hemma och steg för steg recept.
Detta gör att du inte utsätta magen risk, inköp i butiker catering, och lära sig att laga sin egen mat.
Home shawarma: hur man gör utan utrustning?
Ett av de viktigaste inslagen i utarbetandet av denna läckra arabiska snacks - de tunnaste skivor av skivat kött.
På institutioner och pekar av allmän näring tillhandahålls med hjälp av anordningen för framställning av shawarma.
Om du inte är mycket bra med en kniv eller kött för tufft, kan du ta till pre-frysning.
Då köttet är lätt att ta bort bitar som liknar chips.
Om du föredrar att laga mat med hjälp av färskt kött, välj delarna utan ränder, fettvävnad, samt den skarpaste kniven.
Till shawarma hade samma smak som skålen blir vid tillagning med denna maskin måste köttstycken vara väl stek i het olja tills gyllene skorpa bildning.
För denna perfekta pan-grill med ribbad botten.
Under rostning måste vara försiktiga och försöka att inte torka upp köttet - i bitar måste behålla sin mjukhet och saftighet.
Pitabröd, pitabröd eller tortilla?
När du väljer en tunn armeniska lavash för shawarma, måste du se till att det är färskt.
Prova rulle arket, och om på dess yta kommer att spruckna eller skadade, är inte lämplig för tillagning pitabröd.
Användningen av en sådan pitabröd leda till att riva av arket, och det hotar att din starter samman i sina händer.
Detsamma gäller depån.
Om du väljer att laga mat Shawarma i denna arabiska kaka, se till att det är färskt.
Att bevara fräschören Lavash eller gropar för en lång tid, förvara produkten i ett kylskåp vid en temperatur som inte är högre än 5 grader.
Kött och sås till shawarma
Att förbereda shaurmy perfekt kyckling, pre-marinerade i en blandning av konst. l. citronsaft, tre Art. l. vatten, ett objekt. l. olivolja och en tesked curry sked.
Mer autentisk recept innebär användning av lamm eller kalvkött.
I detta fall bör köttet marinera i en blandning av 200 ml vinäger, fem krossade kryddnejlika vitlök, ta en tesked varje krydda - kanel, paprika, muskot och salt för smak.
Mycket läcker Shawarma erhållits med hjälp av rökt kyckling eller anka.
Sås för shawarma - en mycket viktig ingrediens. Om du gör den vanliga majonnäs, mellanmål fortfarande få läcker.
Men att lägga shavermu vitlökssås baserad på gräddfil, kommer du att lägga till extra krydda till skålen.
Förbereda sås är mycket enkelt: glaset är inte särskilt tjock grädde blandas med 5 krossade vitlöksklyftor och två matskedar malet gurka.
Det är dags att lägga till kryddor smak, och blandningen skickas till kylskåpet för 1,5-2 timmar. Ready sås du kan gärna använda för andra måltider.
Recept hem shawarma
De bästa recepten hem shawarma presenteras nedan ger detaljerade instruktioner så att du kan förbereda denna maträtt är inte värre än erfarna orientalisk kock.
Du kommer att lära sig alla nyanser av matlagning måltider - från en läcker rostning kött till hur man korrekt linda pitabröd.
Varje metod för matlagning shawarma har en detaljerad uppsättning ingredienser innan matlagning så att du fullt beväpnade.
Kyckling shawarma i pitabröd
För att förbereda maträtt du behöver följande ingredienser:
- 3 stort ark Lavash;
- 400 gram kyckling;
- 200 gram kål;
- 4 gurka;
- 2 tomater;
- 2 vitlöksklyftor;
- majonnäs, ketchup och andra såser smaka;
- salt, peppar, curry.
- I en torr stekpanna sätta en hackad kyckling, strö med curry, stek tills gyllenbrun, add salt och peppar, ta bort från värme.
- Kål skuren i remsor, strö över salt och pressar.
- Gurka skuren i pinnar.
- Tomater skärs till plattor.
- Smörjer pita sås med hackad vitlök.
- På ena sidan lägga ut köttet, strö kål på toppen, "fiskbens" Sätt gurkorna och lägga några skivor tomat.
- Vi vänder första långsida pitabröd, och sedan helt att krypa den till en rulle.
- Något upphettades på ett torrt pan.
HOME Shawarma Delicious "AS stannar"
För beredning måste du fylla på dessa produkter:
- Ett ark Lavash;
- 2 kyckling ben;
- 200 gram av morötter i koreanska;
- 200 gram kål;
- 1 liten pickles;
- En liten gurka;
- ungefär halv den genomsnittliga tomat;
- arom tobak kyckling, salt och peppar;
- en matsked majonnäs, gräddfil, ketchup, senap och olivolja;
- en vitlöksklyfta.
- Separera kycklingkött från benen, fyll krydda, borsta med olivolja, skicka in kylskåpet i en och en halv timme.
- Att göra sås - Blanda gräddfil, majonnäs, hackad vitlök, finhackad saltgurka.
- Stek köttet tills gyllenbrun, cool.
- En tredjedel av lavash fett sås, spridning på sin kyckling.
- Strö kycklingen finhackad kål.
- Ovanpå kål lägga ut morötter.
- Gurka, skuren i små strimlor, sprids på en morot.
- Sätt skivor tomat på toppen, wrap, stek i en torr stekpanna.
Gillar du?
Vänligen dela den på sociala nätverk ellerPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))