Att göra pannkakor enligt detta recept kommer inte att vara svårt, det viktigaste är rätt produkter och gott humör. På grund av kombinationen av kefir, läsk och kokande vatten täcks bakytan med små hål och pannkakan får en intressant struktur.
Denna maträtt är mycket populär bland min familj. Jag lagar ofta tunna pannkakor på kefir med hål till frukost, tar dem med till jobbet och slår in mitt barn i skolan. Det här är utsökt. Jag rekommenderar att prova!
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Kefir - 200 ml.
Vatten (kokande vatten) - 50 ml.
Socker - 1 matsked
Soda - 0,5 tsk.
Vegetabilisk olja - 1 msk.
Vetemjöl - ½ kopp
Steg för steg recept:
Förbered produkterna enligt receptlistan och börja knåda degen.
Häll kefir av något fettinnehåll i en djup skål - i detta recept kommer det inte att spela en stor roll, det enda som kommer att påverka är den färdiga produktens kaloriinnehåll. Tillsätt socker och bakpulver. Rör om och vänta på reaktionen, efter några sekunder skummar vätskan och ökar i volym. Om du gillar doften av vanilj, tillsätt lite vaniljsocker.
Slå sedan i ett kycklingägg och skaka massan med en visp. Den måste spridas helt genom vätskan och anslutas till den.
Tillsätt en matsked vegetabilisk olja och häll i kokande vatten. Blanda allt ordentligt med snabba rörelser.
Tillsätt sedan vetemjöl, som tidigare siktats genom en fin sikt. Ta sedan degen till önskad konsistens, beväpnad med en visp. Det bör inte vara för tjockt och homogent.
Täck skålen med en kökshandduk och låt degen stå vid rumstemperatur i 20-25 minuter. Efter ett tag visas luftbubblor på ytan.
Smörj pannans botten med ett tunt lager vegetabilisk olja och värm den så varmt som möjligt. Ju varmare ytan desto mer känslig blir bakverk. Häll en degdel och sprid den i cirkelrörelse över botten och bilda en rund pannkaka.
Värm medium och vänta tills pannkakan är täckt med små hål. Vid denna tidpunkt bör inga våta områden förbli på dess yta. Och först då vänd dig över till andra sidan. Stek ytterligare en minut och avlägsna från värmen. Stek alla pannkakor på detta sätt.
Mycket vackra och läckra spetspannkakor på kefir med hål är redo. De visade sig vara mjuka, aromatiska och plastiska.
Pannkakor bör serveras varma, komplettera med en mängd godbitar, såsom: sylt, gräddfil, kondenserad mjölk, chokladsås eller karamell. Och naturligtvis kommer en kopp örtte eller ett glas kall mjölk inte att skada.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!