För älskare av snabba lätt saltade gurkor vill jag erbjuda ett helt enkelt fantastiskt recept, som jag själv har använt i många år och jag rekommenderar dig. De saltas torrt i en förseglad påse på mycket kort tid. Om du planerar en fest men har glömt att köpa gurkor med lätt salt, har du flera timmar på dig att förbereda dem. Tja, om du odlar dessa grönsaker själv i landet, så är det här receptet helt enkelt oersättligt för din familj på sommaren.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Gurkor - 1 kg
Dill - 30 g
Lövblad - 1 st.
Salt - 1 matsked
Socker - 1 tsk
Vitlök - 1 kryddnejlika
Hur göra:
Förbered matvarorna enligt listan och dragkedjan. Köp gurkor för betning på detta sätt starka, elastiska, helst med finnar och en liten storlek.
Så, låt oss börja. Gurkor måste tvättas under rinnande vatten, skära av svansarna på båda sidor och smaka. Om vissa plötsligt visar sig vara bittra, måste de kastas för att inte förstöra smaken av alla andra gurkor.
Tvätta och torka dillgrenarna, hugga dem grovt tillsammans med stjälkarna.
Skär vitlök i tunna skivor, bryt lagerbladet, du behöver det för att ge gurkorna sin arom.
Vik gurkor, hackad dill, vitlök, lagerblad i en förseglad tät påse med dragkedja. Tillsätt salt och socker om så önskas.
Stäng spännets lås och lämna lite luft inuti. Rör om gurkorna med de andra ingredienserna kraftigt. Lämna påsen vid rumstemperatur i en och en halv timme. Flytta den sedan till kylskåpet och låt den stå kvar i ytterligare 4-5 timmar.
Efter sex timmar är lätt saltade gurkor redo. Förresten, om du skär dem på längden, saltas de på kortare tid.
Ta efter ett tag de färdiga lätt saltade gurkorna ur påsen, raka av kvarvarande salt, dill och lagerblad. Alla, servera dem på bordet. Detta är en utmärkt aptitretare för alla varmrätter vid lunchtid, för att inte tala om ett glas vodka.
Njut av!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!