Saftiga mellanmålspannkakor med lök och ägg är den perfekta maträtten för en resa, en middagsfest eller samlingar med familjen. De är utsökta och tillfredsställande, näringsrika och lätta att laga. Det viktigaste är att koka kycklingägg för fyllningen i förväg i 12-15 minuter och svalna. Förresten kan själva pannkakorna bakas i förväg, till exempel på kvällen eller på morgonen, för att inte tröttna på att förbereda dem efter jobbet eller på en helg. Kom ihåg att bakverk ska vara salta, eftersom fyllningen med kryddig smak och söta pannkakor är en maträtt för alla!
För viskositet, blanda de hackade kokta kycklingäggen och hackade gröna lökar med majonnäs med något fettinnehåll eller gräddfil. En sådan massa är lättare att sprida på pannkakor och den kommer inte att sönderfalla även när du smakar maträtten.
Vilkin. Proffs är en unik gemenskap av kulinariska proffs. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Deg:
Kycklingägg - 3 st.
Mjölk - 200 ml
Vatten - 100 ml
Vegetabilisk olja - 2 msk.
Vetemjöl - 6 matskedar
Salt att smaka
Fyllning:
Kokta kycklingägg - 2 st.
Grön lök - 1 gäng
Majonnäs - 2 matskedar
Salt och peppar efter smak
Hur man lagar mat:
Förbereda mat.
Vispa kycklingäggen i en djup behållare, tillsätt salt. Slå allt med en visp eller mixer.
Häll i mjölk med något fettinnehåll, vatten, vispa allt igen.
Häll det siktade mjölet i en behållare, knåda degen. Häll sedan vegetabilisk olja i den.
Låt degen "vila" i cirka 20 minuter och värm sedan stekpannan på spisen med medelhög värme. Det är bäst att använda en platt pannkakapanna med en non-stick botten snarare än en gjutjärnspanna.
Smörj botten med vegetabilisk olja första gången. Efter att ha bakat pannkakorna utan smörjning - smöret finns i degen så att pannkakorna inte fastnar i botten.
Häll lite av degen i stekpannan och vrid den i luften. Baka pannkakan 1 minut på varje sida och lägg den sedan på en tallrik eller skål. På detta sätt förbereder du resten av pannkakorna från den återstående degen.
Skala de kokta kycklingäggen, skölj dem i vatten tillsammans med grön lök och hugga. Häll båda skivorna i en behållare. Tillsätt majonnäs med något fettinnehåll, salt och svartpeppar, blanda.
Lägg en del av fyllningen på kanten av den brunade pannkakan, rulla upp den. Förpacka också resten av fyllningen i pannkakor.
Servera den kokta maträtten till lunch eller middag, garnerad med färska örter. Om du vill, ta fyllda pannkakor med ägg och gröna lök till jobbet, på en resa eller på picknick.
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!