Vill du mata din familj utsökt? Behåll sedan receptet på den magnifika kornpilaf med kött. Skålen förtjänar verkligen uppmärksamhet, för den är beredd helt enkelt och resultatet är alltid utmärkt. Och produkterna är de vanligaste, som ofta finns i köket i många familjer. Dessutom är valet av kött alltid ditt: gillar inte fläsk - ersätt det med nötkött eller lamm, det blir inte värre.
Så låt oss komma igång ...
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Pärlkorn - 1 glas
Morötter - 1 st.
Glödlampor - 1 st.
Fläsk - 300 g.
Salt, svartpeppar - efter smak
Krydda för pilaf - 1 msk.
Vegetabilisk olja - 2 msk
Vitlök - 2 kryddnejlika
Vatten - efter behov
Steg för steg recept:
För att förbereda kornpilaf med kött, förbered produkterna enligt receptlistan.
Det första steget är att hantera spannmål. Det måste sköljas noggrant och sedan fyllas med rent kallt vatten och lämnas i minst 3-4 timmar vid rumstemperatur. Om du planerar nästa dags meny i förväg, blötlägg kornet på kvällen.
Under tiden tvätta fläskköttet och skär det i portioner. Värm stekpannan, kitteln eller den tjockväggiga pannan där du ska laga pilaf, häll i vegetabilisk olja och lägg ut köttet. Stek den på hög värme tills den är gyllenbrun. För att göra det (skorpa) enhetligt, glöm inte att röra om köttet regelbundet.
Skicka sedan grönsaker till grytan efter att ha skurit löken i halva ringar och morötterna i långa kuber.
Koka allt tillsammans i cirka 5 minuter till och rör om ibland. Tillsätt salt, svartpeppar och pilafsmak efter din smak.
Häll i ett glas vatten och låt sjuda på låg värme i 30 minuter.
Således får du grunden för pilaf-zirvak. En rik, tjock och utsökt köttsås.
Lägg det svullna pärlkornet i ett jämnt lager ovanpå köttet utan att blanda någonting. Fördela de oskalade men noggrant tvättade vitlöksklyftorna i mitten. Tillsätt lite mer salt efter behov.
Fyll innehållet i tillagningsbehållaren med varmt vatten. Den ska stiga 2-2,5 cm över spannmålsnivån.
Koka upp vätska igen, täck och koka tills bönorna är mjuka. Efter 40-50 minuter långsam simning bör vattnet avdunsta och pärlkornet ska vara helt kokt.
Ta bort den färdiga pilaven från värmen och linda den med något varmt och låt det stå i denna form i 15-20 minuter. När skålen infunderas rör om den försiktigt och servera.
Också traditionell, pärlkornpilaf med kött serveras bäst på en stor platt tallrik och läggs ut i ett slags rutschkana.
Ett utmärkt tillskott till denna maträtt kan vara inlagda grönsaker och greener.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!