För närvarande är världens varit många studier på förhållandet mellan vissa livsmedel eller näringsämnen ökar eller minskar risken för cancer.
Resultaten av studier av cancerceller i laboratoriet och hos djur ibland visade att vissa ämnen kan vara cancerframkallande (eller, omvänt, för att ha antitumöraktivitet).
Med några få undantag, har studier på humana populationer ännu inte bevisat entydigt att någon av våra livsmedelskomponenten orsaker eller förhindrar cancer.
Ibland resultaten av epidemiologiska studier som jämförde dieterna av människor med cancer och utan dem, visade vi att människor som lider och sjuka onkologi, varierar i deras dagliga diet ström.
Dessa resultat visar endast att en viss livsmedelsprodukt i samband med en annan risk för cancer, men bevisar inte att denna produkt direkt påverkar risken för cancer eller orsakar cancer.
Till exempel studiedeltagare med cancer och utan den kan ha andra mer betydande sinsemellan skillnader, bortsett från deras diet, och det är möjligt att dessa skillnader förklara skillnader i sjuklighet.
Till en epidemiologisk studie visat att livsmedelsprodukten är förknippad med cancerrisk, är det nödvändigt att genomföra en randomiserad studie.
Detta innebär att analysen av förhållandet mellan cancerrisk och mat måste utföras i slumpmässigt för att ta en grupp människor som De skiljer sig i sina kostvanor, men skiljer sig inte på andra riskfaktorer för cancer sjukdomar.
Sådana studier är mycket få.
Emellertid har forskare och läkare lärt många kosttillskott, näringsämnen och andra livsmedelsprodukter för möjligt samband med cancerrisk.
Dessa inkluderar:
akrylamid
Akrylamid - en kemikalie som finns i tobaksrök och olika livsmedel.
Den kan framställas genom upphettning av vissa grönsaker, såsom potatis, till en hög temperatur (marker, pommes frites).
Studier i djurmodeller har visat att exponering för akrylamid ökar risken för att utveckla olika typer av cancer.
Det finns dock inga övertygande bevis för att förekomsten av akrilomida i livsmedel på grund av risken för någon typ av cancer hos människor.
alkohol
Trots att rött vin är misstänkt för att minska risken för cancer, det finns inga vetenskapliga belägg för en sådan förening. Å andra sidan, är alkoholen en känd och beprövad orsak till cancer.
Tunga eller regelbunden konsumtion av alkohol ökar risken för att utveckla cancer i munhålan (utom mun), svalg (hals), struphuvudet (stämbanden), matstrupen, lever, bröst, kolon och direkt tarmen.
VänligenPRENUMERERApå min kanal :)
Risken för cancer är direkt relaterad till mängden alkohol som en person konsumerar.
antioxidanter
Antioxidanter - är kemikalier som blockerar aktiviteten hos andra kemikalier som kallas fria radikaler som kan skada dina celler.
Laboratoriestudier och djurstudier har visat att externa antioxidanter (Används i form av näringstillskott) kan hjälpa till att förebygga cellskador associerade med uppkomsten av cancer.
Men studier på människa ännu inte fått övertygande bevis för att ta antioxidant tillskott kan bidra till att minska risken för cancer eller förlänga livslängden för dem som redan är sjuk.
konstgjorda sötningsmedel
Säkerhetsstudier av flera konstgjorda sötningsmedel, inbegripet sackarin, aspartam, acesulfamkalium, sukralos, neotam, och cyklamat fann inga uppenbara tecken på att dessa substanser är förknippade med risk för cancer människor.
kalcium
Kalcium är ett essentiellt spårämne av många livsmedelsprodukter och livsmedelstillsatser.
Resultaten av studier stöder i allmänhet ett förhållande mellan en högre kalciumintag och minskad risk för kolorektal cancer, men resultaten av olika studier är inte alltid klart övertygande.
Det är oklart om det finns ett samband mellan högre kalciumintag och minskad risk för andra cancerformer, såsom bröstcancer och äggstockscancer.
Ett antal studier har visat att högt kalciumintag kan öka risken för att utveckla prostatacancer.
Kraftigt stekt kött
Vissa kemikalier såsom heterocykliska aminer och polycykliska aromatiska kolväten bildas när kött, inklusive nöt, gris, fisk och fågel, som framställts med användning av hög lägen.
Dessa ämnen är cancerframkallande, vilket bekräftas av studier på djur.
Det finns dock fortfarande inga avgörande bevis för att dessa faktorer är orsaken till cancer hos människor.
Korsblommiga grönsaker (kinakål, broccoli, brysselkål, kålrot, etc.).
Korsblommiga grönsaker innehåller kemiska ämnen som kallas glukosinolater desintegrerande kroppen under flera föreningar som har studerats och studeras som anti-cancer ämnen.
Några av dessa föreningar visade en anticarcinogenic effekt på djurstudier, men resultaten av studier med människor har ännu inte gett ett klart svar om deras användning.
fluor
Fluorid (fluorförening) som finns i vatten och hjälper till att förebygga karies även stopp.
Många studier, både på människor och djur har visat något samband mellan fluoriderat vatten och cancerrisk.
vitlök
Vissa studier har visat att intag av vitlök kan minska risken för att utveckla olika typer av cancer, speciellt cancer i mag-tarmkanalen.
Men tillgängliga bevis och rekommendationer är inte slutgiltiga.
te
Te innehåller polyfenolföreningar, speciellt katekiner, som är antioxidanter.
Resultat från epidemiologiska studier som undersökt sambandet mellan te konsumtion och cancerrisken har varit resultatlösa.
Det har förekommit flera kliniska prövningar av te konsumtion och förebyggande av cancer, och resultaten visade inte övertygande bevis.
Ett undantag bör betraktas som positiva effekterna av grönt te för att minska risken för progression av kronisk lymfatisk leukemi.
vitamin D
Vitamin D hjälper kroppen att absorbera kalcium och fosfor för starka ben och tänder.
Vitamin D produceras oftast när de utsätts för solljus på huden, men det kan även erhållas från vissa livsmedel och livsmedelstillsatser.
Epidemiologiska studier på människa tyder på att högre doser av vitamin D eller en högre nivå av vitamin D i blodet kan vara associerad med en minskad risk för kolorektal cancer, men resultaten av randomiserade studier är återigen ofullständiga.
Gillar du?
Vänligen dela den på sociala nätverk ellerPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))