Saute är perfekt för vegetarianer, eftersom den kan tillagas med en kombination av olika grönsaker och svamp. Det klassiska receptet innehåller, förutom zucchini, även äggplantor, men versionen av skålen med tomater och paprika visar sig vara mer saftig och söt, med mindre kalorier. Jag rekommenderar att du tar ung zucchini. Servera sauterad antingen som kött / fisk tillsats eller som en fristående måltid under fastan.
Ingredienser:
Zucchini (zucchini) - 600 g
Morötter - 2 st.
Tomater - 300 g
Sötpeppar - 1 bit
Glödlampa - 1 bit
Vegetabilisk olja - 50 ml
Färsk basilika - 1 kvist
Salt och kryddor efter smak
Steg för steg recept:
Steg 1 - Förbered produkter enligt listan.
Steg 2 - Skölj och rengör grönsakerna. Skär - morötter i skivor, små lökbitar, vitlöksskivor.
Steg 3 - Efter att ha skurit ut stjälkarna, skär tomaterna i stora bitar. Vi rengör paprika från partitioner och frön, skär i inte särskilt stora barer.
Steg 4 - Skala zucchinin eller zucchinin från huden och frön, om de redan är mogna. Unga frukter kan lämnas oskalade. Skär i bitar, inte heller särskilt stora.
Steg 5 - Nu när grönsakerna är färdiga, låt oss börja laga sauten. Värm oljan i en stekpanna, först och främst stek lökarna med morötter och paprika. Gör eldmediet, täck med lock, stek tills det är transparent lök, det tar cirka 5-7 minuter. Glöm inte att röra grönsaker regelbundet.
Steg 6 - Lägg till zucchini, blanda, stek i några minuter, även täckt.
Steg 7 - Lägg sedan tomaterna i pannan, salta och krydda med kryddor efter smak och släng sedan i de färska basilikabladen. Rör om, stäng locket och fortsätt tillagningen på medium värme i 15 minuter.
Steg 8 - När vi redan förbereder zucchini med tomater är det ofta inte nödvändigt att röra om, annars kan du förvandla allt till gröt. Rör om sauten en gång, smaka efter salt fem minuter före tillagningens slut. Efter att ha tagits bort från värmen, låt skålen brygga i ytterligare 5 minuter och kan serveras.
Steg 9 - Sauterad zucchini är klar.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)