Om du bestämmer dig för att baka muffins, kakor, muffins, puffar, kex eller vaniljsås och dekorera dem, applicera florsocker. Detta är kanske den enklaste och snabbaste förberedelsen av konfektyrprodukter för att täcka söta bakverk.
I sig används inte sockerglasyr, men alla slags romkvinnor och andra sötsaker drar bara nytta av en spröd och välsmakande skorpa.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Pulveriserat socker - 10 msk. l.
Citronsaft - 1 msk l.
Hallon sylt - 1 msk l.
Livsmedelsfärgning - 0,25 tsk l.
Steg för steg recept:
Använd ingredienserna du behöver för att göra ditt glasyrrecept. Förutom pulveriserat socker är resten av ingredienserna extra: färgämnen, syra och vätskor som motverkar sötman.
Socker ger dig inte den konsistens du vill ha, men du kan mala det till ett pulver - ju finare desto bättre.
Innan du kombinerar ingredienserna, siktar du florsocker genom en fin sikt. Således tar vi bort eventuell kontaminering och i framtiden kommer vi snarare att lösa upp klumparna.
Sockerglasyr lämnas ofta utan färg, vit. Då är det nödvändigt att hälla vätska i pulvret: dricksvatten och / eller citronsaft - för min smak, med sur citrusjuice är blandningen mer uttrycksfull, med en behaglig och uppfriskande surhet.
Till exempel lämnar vi en del av det siktade pulvret i originalfärgen, det vill säga vitt. Blanda ytterligare en portion med torrfärgning (flytande, gel är också lämpliga). Lägg till hallonsylt till den tredje delen - ett av de mest optimala alternativen när tillsatsen innehåller: naturligt färgämne, nödvändig vätska, arom och surhet av bär. Om sylt eller konserver har fragment av bär / korn, tryck först igenom en sil - du måste få en homogen komposition.
Häll sedan vatten och / eller citron / limejuice i torra ämnen (vita och gula), droppe för droppe, rör om tills det blir en tjock konsistens. Hallon sylt med strösocker kombinerar utan problem och ger omedelbart en ljus färg, viskös konsistens - ingen ytterligare vätska behövs här.
Vi täcker mjölprodukterna med färgat och vitt socker glasyr omedelbart, dekorera efter önskemål. Sedan torkar vi den vid rumstemperatur.
Glasyrreceptet är otroligt enkelt, men hjälper ofta till bakning.
Njut av dina kulinariska experiment!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!