Jag känner till detta recept länge. Men på något sätt glömde jag bort honom. Men förgäves))
Jag har redan visat hur jag lagar surkål, jag kommer att dela detta recept i slutet av artikeln. Receptet är väldigt enkelt - ingenting behöver mätas och vägas. Därför tillagade jag sådan kål mycket ofta. Och jag märkte att ingen har ätit den nyligen.
Så jag kom äntligen ihåg ett annat recept på ett utsökt kålmellanmål. Och nu ligger den på mitt bord istället för inlagd!
Hur man lagar mat
Jag skär kålen i medelstora bitar (jag lämnar stubben, men du kan också skära den - eftersom det är bekvämare för alla).
Nu skär jag morötterna i skivor och betorna. Jag skär betorna i kuber så att det senare skulle vara bekvämare att servera dem - de visar sig också vara mycket goda!
Jag skär också vitlök i bitar. Jag skär det mindre, men du kan bara klippa varje kryddnejlika i längdriktningen - också här om du vill.
Häll vatten i en kastrull och koka upp det. Sedan tar jag bort från värmen och tillsätter salt, socker och vinäger. Jag rör om det. Saltet och sockret ska lösas upp.
Jag lade hackade grönsaker och kryddor i någon form av behållare. Jag använder vanliga liter burkar. Till botten finns morötter, sedan kål, rödbetor, vitlök. Jag lägger till lagerblad, svartpeppar (ärtor) och koriander.
Det återstår att fylla burkarna med den beredda marinaden.
Den här gången fick jag 2 liters burkar (det räcker för oss i två dagar).
Jag lämnar burken på bordet i 36 timmar. Sedan lade jag den i kylskåpet. Du kan redan försöka. Men jag lämnar den i kylen en dag - då är kålen godare!
Försök att laga mat. Det här är utsökt!
RECEPT:
• kål - 1,5 kg
• morötter - 1 st.
• vitlök - 6 tänder.
• rödbetor - 1 st.
• korianderärtor - 10 g
• pepparkorn - 10 g
• lagerblad - 3-4 st.
För marinaden:
• vatten - 1 l
• vinäger - 125 ml
• socker - 1,5 msk.
• salt - 1 msk.
Hur jag lagar surkål och några fler kålrecept, se videon nedan (du kommer att gilla det):