En doftande smördegspaj med äpplen kan förföra alla som har en söt tand genom att servera den till efterrätt efter huvudrätter tillsammans med en kopp gott te eller kaffe. Den bereds på bokstavligen 30 minuter om du har frusen jästfri smördeg tillgänglig. En sådan halvfabrikat säljs i vilken butik som helst, men före tillagning bör den tinas vid rumstemperatur i 1-1,5 timmar. För att få en krispig skorpa på pajen, rulla ut degen efter avfining perfekt tunn och skär i lager.
Mängden äpplen spelar ingen speciell roll, men söta och sura frukter ger bakverk både sötma och en liten surhet. Fyllningen kan skapas både från grädde med en fetthalt på högst 35% och från gräddfil av hög kvalitet. Formen är 24 cm i diameter.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Smördeg - 0,5 kg
Äpplen - 3 st.
Socker - 0,5 msk.
Salt - 2 nypor
Grädde 15% - 1 msk
Förtjockningsmedel för grädde (pulver i förpackning) - 2 st.
Kycklingägg - 1 st.
Markkanel - 2 nypor
Hur man lagar mat:
Förbereda mat.
Skölj äpplen i vatten och skala dem. Skär i halva och skär fröbotten. Skölj den skalade massan och skär i skivor i en djup skål.
Häll grädde (eller gräddfil) där, tillsätt strösocker och salt, förtjockningspulver. Vispa ett kycklingägg därefter. Blanda grundligt i 4-5 minuter för att kombinera alla ingredienser.
Förvärm ugnen till 180 grader - pajen placeras i en het ugn.
Lägg det rullade smördeget i en form och gå in i sidorna. Det är inte nödvändigt att smörja det med någonting, eftersom den halvfärdiga produkten redan innehåller fett. Placera den kokta äppelfyllningen i mitten och jämna ut något.
Lägg formen i ugnen i 25-30 minuter. Titta på kakans yta medan du bakar - den ska vara helt brun och den krämiga massan ska tjockna. Öka inte temperaturen i apparaten, eftersom bakverkets kanter kan brinna och fyllningen förblir fuktig.
Så snart skiktkakan blir gyllene och den oförglömliga äpplesmaken flyter genom köket, ta bort pannan från ugnen.
Strö bakade varor med malt kanel och var noga med att svalna. Det är tillrådligt att göra detta i kyla i en timme, annars sprids den heta fyllningen. Delikatessen skärs bara väl kyld!
Servera smördegsäpple till bordet, brygg aromatiska drycker och ring din familj.
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!