Vi improviserar på temat en rejäl och varierad lunch - vi kombinerar många favoritstekt potatis, kycklingkött, ägg, pickles och örter i en maträtt. Salladen förblir god både direkt efter plockning och efter ett tag. Köttet behåller sin saftighet och potatisen är skarp.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Potatis - 4 st.
Kycklingfilé - 350 g
Inlagda gurkor - 2 st.
Ägg - 1 st.
Gröna lök - 30 g
Sallatsallad - 20 g
Vegetabilisk olja - 30 ml
Salt, svartpeppar - efter smak
Steg för steg recept:
För att göra en sallad med chips hemma, ta maten på listan. För stekning använder vi raffinerad olivolja eller solrosolja (en annan typ av magert olja kan användas).
I detta recept steker vi potatisen enligt schweizisk rosti eller rösti, mycket lik potatispannkakor, det vill säga tre eller hackade i tunna remsor. Sådana snitt rodnar snabbt på utsidan och mjuknar på insidan, så det tar ett minimum av tid.
Förkok kycklingfilé i saltat kokande vatten (20-30 minuter) samt hårdkokta ägg (8-10 minuter).
Hacka potatisknölarna med nästan genomskinliga, flexibla och mycket tunna remsor efter skalning. Du kan använda en grönsaksskalare eller andra köksredskap.
Vi sprider högen på papper, tar bort överflödig fukt (håll den i flera minuter). Värm samtidigt pannan över toppvärmen.
Häll vegetabilisk olja på en het yta, efter en halv minut laddar vi potatischips. Krydda med salt och peppar. Håll en hög temperatur, ibland vänd den.
Stek tills rodnad i 7 minuter. Låt oss försöka. Sedan flyttar vi potatisen på papperet igen, tar bort överflödigt fett.
Vi fortsätter till monteringen av salladsblandningen. Hacka starka inlagda gurkor i korta barer, riv den kokta kycklingen i slumpmässig ordning (mala inte den) och hugga också fjädrarna av en ung grön lök. Rör om, salt och peppar efter smak.
Om du tror att du behöver majonnäs eller sås, Lägg till. Enligt min mening räcker juiciness och kalorier.
Häll kyckling med gurkor och lök med ett objektglas och mitt på tallriken och fyll med stekt potatis runt omkretsen. Toppa med salladsblad och äggcirklar (skivor, halvor - efter eget val).
Servera en näringsrik och utsökt sallad med stekt potatis och kyckling till bordet.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!