Och det är vår födelsedag idag! Ja, vår favoritwebbplats är 1 år gammal! Är det mycket eller lite? Det beror på hur du behandlar det. Om som ett barn är "Vilkin" fortfarande ganska liten, vilket gör de första, men självsäkra stegen på Internet. Webbplatsen har dock så många läckra recept och användbar information att den redan kan tävla i sin nisch.
Naturligtvis är ingen födelsedag komplett utan en söt godis, och idag inbjuder vi dig att delta i vårt festliga teselskap med puffade riskorgar och marshmallows.
Vilkin. Proffs är en unik gemenskap av kulinariska proffs. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Puffat ris - 130 g
Torkade tranbär - 60 g
Smör - 40 g
Marshmallow - 200 g
Vegetabilisk olja (för smörjform) - ½ tsk.
Grädde (fettinnehåll - från 30%) - 100 ml
Kajmakost - 250 g
Pulveriserat socker - 4 matskedar (eller efter smak)
Dekor - efter smak
Steg för steg recept:
Låt oss förbereda ingredienserna. Om puffat ris pressas i förpackningar kommer vi att ta isär det i separata korn efter att ha släppts från förpackningen.
Skölj torkade tranbär, torka på pappershanddukar och hugga med en mixer eller kniv.
Som en kräm för att dekorera korgar kan du använda vispad grädde med pulveriserat socker. Och vi valde en krämig ostkräm, produkterna för den måste svalna väl.
Låt oss förbereda formarna direkt. Du behöver dem för portionerade muffins. Ta tuffa silikonformar. Detta gör det lättare att forma korgarna och sedan ta bort dem.
Smörj formarna med vegetabilisk olja och lägg åt sidan för tillfället.
För grädden med en mixer, slå kaymak, grädde och florsocker till en stadig topp. Dekorationen för korgarna borde inte vara för söt, så vi använder lite pulver.
Lägg den färdiga grädden i en konditoriväska med ett munstycke och lägg den i kylen.
Blanda det puffade riset med torkade tranbär.
Smält smöret i en kastrull och dopp marshmallows i det. Vi måste smälta marshmallows. Vi kommer att göra detta på låg värme och rör om hela tiden. Processen går inte snabbt, det tar cirka 15-20 minuter att smälta.
Förresten, om marshmallows: en tvåfärgad, vit, stor eller liten produkt kommer att göra. Och om det finns en marshmallowkräm, kommer detta att påskynda processen att förbereda en efterrätt avsevärt.
Häll den smälta marshmallowen i den puffade ris- och tranbärsblandningen. Blanda med två skedar så att marshmallowmassan fördelas jämnt i riset. Vi agerar snabbt, efter att marshmallowen har svalnat kommer massan att härda, och det blir svårt att arbeta vidare med den.
Medan den söta blandningen är varm, lägg den i formarna och kondensera lite. Vi lägger ämnena i kylen i 30 minuter för att stelna.
Vi tar de färdiga korgarna ur formarna, överför dem till en serveringsfat eller kakform och dekorerar med en krämlock. Och hur man dekorerar en krämhatt - det beror redan på tillfället. Vi har förberett temadekoration från färgad konfektyrchoklad. Du kan strö efterrätten med bakverk strö, riven choklad eller bitar av torkade tranbär.
Det är dags att tända ett födelsedagsljus och bjuda in gästerna till festbordet.
En sådan efterrätt utan bakning kommer definitivt att uppskattas av dem med en söt tand.
Kaymak kan ersättas med vilken annan ostmassa som helst, men den är bra eftersom den har en salt smak, vilket balanserar korgarnas sötma perfekt.
Smaklig måltid!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!