Läcker och söt påskstuga, vaniljsås utan ägg - en traditionell godis på Kristi ljusa uppståndelse. Den skapas i förväg, cirka 1-2 dagar före semestern, genom att kyla den i kylen. Om så önskas läggs russin, kanderad frukt, nötter, vallmofrön och andra söta ingredienser till ostmassan, vilket symboliserar välstånd och ett rikt liv.
Denna dessert serveras verkligen till frukost tillsammans med påskkaka och färgämnen (kokta kycklingägg målade i olika färger). Man tror att keso påsk bör smakas först.
Du kan förbereda en godis på bara 20 minuter, men den måste tillbringa natten i kylen för att vätskan ska komma ut ur den. Då kommer påsken att ta formen som den försvarades i.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
- 450 g fet keso
- 4 msk. kondenserad mjölk;
- 50 g valnötskärnor;
- 50 g russin;
- 100 ml gräddfil med något fettinnehåll
- strö för dekoration.
Hur man lagar mat:
Förbereda mat.
Lägg den köpta feta keso i en djup behållare: en skål eller salladsskål. Om produkten inte är för fet, tillsätt 100 ml smält smör i massan. Men när det gäller fet keso kan en sådan ingrediens uteslutas. Kom ihåg massan med en gaffel och bryt upp stora klumpar.
Häll i kondenserad mjölk och tillsätt gräddfil. Istället för kondenserad mjölk kan du använda strösocker, pulver eller blommahonung, men det är bäst att inte byta sötma.
Använd en stavmixer eller mixer för att slå igenom innehållet i skålen, krossa alla ostmassaklumpar och förvandla allt till en homogen massa.
Överför blandningen till en non-stick skänk eller kittel, lägg den på spisen och låt sjuda på medelhög värme i cirka 3-5 minuter och rör om hela tiden. Det är mycket viktigt att bara brygga blandningen till den första luftbubblan, men inte på länge!
Så snart detta händer och massan blir vattnig, tillsätt nötter, krossade i dina händer och russin i den. Stäng av värmen och rör om.
Fyll formen med ostduk i ett eller två lager och lägg den varma ostmassan i den. Täck botten med gasvätskans ändar och ställ in förtrycket. Placera påskkakan i kylen i 24 timmar för att tömma överflödig vätska.
Efter den angivna tiden, vik försiktigt ut gasbindens ändar, vänd formen upp och ner på en tallrik och lyft upp den. Dekorera vaniljsås påsk efter dina önskemål, till exempel: strö, kanderad frukt, nötter eller vallmofrön. Servera kyld.
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!