En köttfärslimpa med ett ägg inuti är en utmärkt aptitretare för ett festligt bord. Det ser vackert ut i snittet, vilket orsakar en stor önskan att prova det. Köttfärs används som bas, och ägg är en typ av fyllning. Rullen bakas i ugnen och serveras på bordet både varmt och kallt.
Vilkin. Proffs är en unik gemenskap av kulinariska proffs. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Köttfärs och nötkött - 600 gr.
Vetelim - 100 gr.
Mjölk - 100 ml.
Ägg - 4 st.
Lök - 1 st.
Mjöl - 1 msk.
Vegetabilisk olja - 1 msk.
Sojasås - 1 msk
Salt, peppar - efter smak
Hur man lagar mat:
Förbereda mat.
Blötlägg limpen i mjölk och pressa sedan smulan väl ur vätskan.
Skala löken. Hacka fint med en kniv eller slå med en mixer till vass. Kombinera lök med malet kött.
Vispa i ett ägg, tillsätt en limpa blöt i mjölk. Rör om blandningen noggrant, krydda med salt och peppar.
Lägg folien på arbetsytan i två lager. Lägg malet på toppen, bilda ett rektangulärt lager.
Koka ägg i förväg, kyl och skala. Placera dem en i taget i mitten av rektangulärt köttfärs. För att hålla äggen bra, förbröd dem i mjöl.
Forma en rulle med folie. Äggen ska vara helt dolda i malet kött. Ge arbetsstycket en rundad form.
Förpacka köttfärslimmen tätt med folie på alla sidor och lämna inga luckor. Placera den sedan på ett bakplåt och placera den i en ugn inställd på 180 grader. Baka i 40 minuter.
Avtäck folien 15 minuter före tillagningens slut. Borsta den med sojasås och fortsätt baka. Så han kommer att få en vacker rödaktig skorpa på toppen.
Efter kylning, skär den malet köttrullen med ägg i bitar.
Smaklig måltid!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!