En sådan äppelpaj kan bakas året runt - under den nya skördesäsongen, på snabba dagar och för ett vänligt teselskap. En krispig korg är fylld med mjuka, doftande kanelblötta, bakade äppelskivor. Trevligt, enkelt och gott.
Vilkin. Proffs är en unik gemenskap av kulinariska proffs. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Mjöl - 180 g
Socker - 60 g
Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
Soda - 0,5 tsk l.
Citronsaft - 1 tsk l.
Vatten - 100 ml
Äpplen - 2 st.
Kanel efter smak
Steg för steg recept:
För att baka en öppen mager paj med äpplen (eller andra frukter), ta den mat som anges.
Bakpulver kan ersättas med bakpulver. Släck den med vinäger eller citronsaft tills den är skummande. Och kasta bakpulveret omedelbart, torka i mjöl.
Alla raffinerade vegetabiliska oljor med en neutral arom är lämpliga. Form - 22-25 cm i diameter.
Blanda först de torra ingredienserna: vetemjöl, halvgranulerat socker (30 gram). Många lägger till en nypa salt.
Häll läsk separat med citronsaft eller vinäger, släck.
Tillsätt dricksvatten, släckt läsk i mjölet.
Häll i vegetabilisk olja. Vi knådade degen med händerna. Variera mängden vatten eller mjöl efter behov.
Degen ska vara mjuk, oljad, lite klibbig. Gör det inte tätt, hårt eller styvt. Låt strukturen flingas smuligt.
Utan att använda en kavel, använd fingrarna för att dra ut degen med en tunn tårta i en bakbehållare. Vi höjer lågbrädet. Se till att tjockleken på korgen är enhetlig. Då bakas själva quichen jämnt.
Skär söta och sura och starka äpplen i skivor. Vi lägger dem i en cirkel längs sidan och fyller i mitten.
Strö över kvarvarande socker blandat med malet kanel. Vi bakar en mager äppelpaj i ugnen (förvärmd) i cirka 30 minuter vid en temperatur på 190 grader.
Kyl ner det.
Serverar vår hemlagade äppelpaj med en bit te eller andra drycker.
Smaklig måltid!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!