Salladen kan verkligen kallas maskulin på grund av dess ovanliga men balanserade smak. Trots en så liten ingrediens är kompositionen helt enkelt utmärkt. Kokt nötkött i sig är en torr produkt, men tack vare pickles känns dess torrhet i salladen absolut inte. Inlagda lök ger en skarp, uttalad sötsur smak. Denna perfekta kombination av komponenter gör "Men's Tears" sallad till den bästa mellanmålsrätten för alkoholhaltiga drycker i ett herrföretag.
Vilkin. Proffs är en unik gemenskap av kulinariska proffs. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Nötkött - 300 gr.
Löklök - 200 gr.
Inlagda gurkor - 150 gr.
Vinäger 9% - 30 ml.
Socker - 25 gr.
Majonnäs - 50 ml.
Salt att smaka
Malad röd paprika - en nypa
Basilika - för dekoration
Vegetabilisk olja - 0,5 tsk
Hur man lagar mat:
Förbered alla livsmedel. Koka nötköttet i saltat vatten i förväg. Tillagningstiden kan variera från 50 till 90 minuter. Köttet ska vara mjukt, lätt att bryta ner i fibrer.
Kyl nötköttet helt, skär det i avlånga bitar eller dela det i fibrer för hand.
Ta bort skalen från lökarna, skär dem i tunna fjädrar av ungefär samma storlek, häll över med kokande vatten.
Lägg lökremsorna i en djup behållare, täck med vinäger. Tillsätt socker och lite salt. Rör om, låt lök vara i detta tillstånd de närmaste 15 minuterna. Efter ett tag kommer det att absorbera marinaden helt, få en uttalad söt och sur smak, samtidigt som den förblir tät och krispig.
Riv inlagda gurkor på ett grovt rivjärn eller skär i tunna remsor (valfritt).
När alla ingredienser i salladen är färdiga kan du börja forma lager. Smörj plattans botten med majonnäs och lägg sedan köttet. Majonnässåsen låter nötköttbitarna fastna på tallriken och håller salladen i form. Fyll på nötköttet med majonnäs också.
Lägg sedan i gurkspånen. Smörj med ett tunt lager majonnäs på samma sätt.
Inlagda lök blir toppen av salladen. Du bör inte pressa ut den ur vätskan för mycket, droppar marinad gör skålen saftigare.
Du behöver inte smörja lök med majonnäs, bara strö över den med vegetabilisk olja, strö med rödpeppar och dekorera med örter. "Men's Tears" sallad är redo att serveras.
Smaklig måltid!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!