Det gamla receptet är enkelt att laga, prisvärt och billigt, liksom nyttigt och möjlighet att krydda asketisk havregryngelé med honung, söt sirap, sylt, bär och torkade frukter. Konsistensen kan justeras från något förtjockad, tunn och flytande till geléliknande och tät. Vissa människor föredrar att dricka, andra - att äta med en sked. Vanligtvis konsumeras sådan gelé på morgonen som en lätt men hälsosam frukost.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Havregryn - 5 msk. l.
Vatten - 1 l
Tillsatser:
Honung
Socker
Torkade frukter
Sylt
Steg för steg recept:
När du bestämmer dig för att laga hälsosam havregryngelé från flingor, ta produkterna på listan. Du behöver rent dricksvatten, du kan koka önskad mängd i förväg och svalna till rumstemperatur.
Havregryn används både hela, i flingor och mals till mjöl. Båda alternativen är korrekta, vätskan tar bort stärkelse med en lång blötläggning i alla fall.
Om du gillar det sötare, tillsätt socker, sylt när du lagar mat,
sylt eller i slutet av tillagningen, häll i en portion naturlig honung, vilket gör den magra drycken ännu mer värdefull.För att minimera allt krångel slipar jag inte de rullade havren. Doppa det torra havregryn i en bekväm djup behållare och fyll den med kallt vatten. Täck med gasbind, lock eller tallrik och låt det svälla vid rumstemperatur. Här varierar tiden från 6-12 timmar till två dagar. Erfarna hemmafruar håller den längre, låt den "mogna" för en framtida rik smak (för skärpan skull kastar de ofta in ytterligare en skiva rågbröd). Men även efter sex timmar erhålls gelé från kompositionen.
Efter att ha stått till exempel över natten sväller havregryn till fullo.
Vi passerar flingorna genom en fin sikt tillsammans med en grumlig vätska. Vi pressar kakan, släpper stärkelsen maximalt.
Kasta inte använt havregryn - kasta det vid bakning havrepannkakor/ bröd eller när du lagar mat smoothies och gröt.
Efter ansträngning skickar vi den grumliga vätskan till luften. Vi rör hela tiden.
Vi brygger havregryngelén tills den blir silkeslen, homogen och gör det kokande. Vi kokar inte länge, vi tar omedelbart bort det från kaminen.
Efter kylning till önskad temperatur, servera mjuk havregryngelé till bordet.
God aptit och god hälsa!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!